Тъмният шоколад защитава сърцето и артериите

Повечето научни изследвания върху шоколада потвърждават, че какаото на прах и тъмният шоколад, богати на антиоксиданти, имат защитни ефекти върху сърцето. Идеално оправдание да се запасите с тази храна в Salon du Chocolat, който отваря врати в Париж на 28 октомври.

Добра новина за храните, черният шоколад е добър за здравето на сърдечно-съдовата система. Вече е известно, че повишава морала и се бори срещу умората, вече не можем да броим неговите добродетели.

Шоколад, концентрат на здравето

Фосфор, магнезий, цинк, желязо, мед или манган. Тъмният шоколад е пълен с хранителни вещества, минерали и микроелементи, които допринасят за имунната защита, улесняват метаболитните процеси и участват в растежа и регенерацията на тъканите.

Какаовите зърна също са богати на флавоноиди, молекули, присъстващи в растения с антиоксидантни свойства, които се борят по-специално със свободните радикали, присъстващи в тялото. Тяхното проучване е видяло нов интерес, тъй като им се приписват противоракови добродетели, както и в сърдечно-съдовата област.

Съюзник на нашето сърце и нашите артерии

През юли 2012 г. Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) дори призна, че дневната консумация на 200 mg флаваноли (съдържащи се в 10 g черен шоколад с високо съдържание на какао) е от полза за еластичността на кръвоносните съдове, като по този начин допринася за по-добро кръвообръщение.

---