ТЪЛКУВАНЕ-ХРАНА-ЖИВОТ-КАЧЕСТВО - ppt изтегляне

ХРАНЕНЕ-ХРАНА-ЖИВОТ-КАЧЕСТВО Индивидуално хранене на пациента в Националния институт по онкология Lőrinczné Táborfi Julianna РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010. UNIO HOTEL - Конспект на Будапеща 1. Представяне на Националния институт по онкология от миналото 2. Индивидуално хранене Значението на храненето при развитието на някои заболявания Аспекти на съставянето на диета 3. Процес на документиране 4. Дейности на диетичната служба COMMONWORD Професионален ден - 2010.04 .14. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Национален институт по онкология 1852 FERENC SCHWARZER Буда Частен институт по психична и неврологична медицина ОБЩЕСТВЕНИ ТЪКАНИ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Национален институт по онкология ОБЩА ДУМА Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Презентация на Националния институт по онкология Собственик: Министерство на здравеопазването Зона на грижа: национална група за грижи: болни и болни от рак Задача: диагностичен, терапевтичен специалист, последващи грижи ОБЩЕСТВЕНИ ТЪКАНИ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Структура и отдели на Института Стационарни отделения: Отделение по анестезиология и интензивно лечение Отделение по обща и гръдна хирургия Отделение по дерматология Отделение по хирургия на главата и шията "Отделение по вътрешни болести по онкология" Отделение по вътрешни болести по онкология и клинична фармакология "С" на вътрешни болести-онкология и клинична фармакология "Отделение по нуклеарна медицина Отделение по лъчетерапия ОБЩЕСТВЕНИ ТЪКАНИ Професионален ден - 14.04.2010г. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Структура и отдели на Института Независими специализирани клиники: Амбулатория за вътрешни болести II.sz. Амбулатория за вътрешни болести по химиотерапия III. Химиотерапия Вътрешни болести Борба за облекчаване на болката Бърза помощ Кардиологична клиника PET/CT Бърза помощ Психоонкология Отделение за амбулатория и рехабилитация Офталмология Отдел Диагностика и изследвания ОБЩЕСТВЕНИ ТЪКАНИ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Структура и отдели на Института Диагностични и изследователски отдели: Катедра по биохимия Катедра по диагностична онкоцитогенетика Катедра по експериментална фармакология Катедра по клинична експериментална лаборатория Клинична централна лаборатория Катедра по молекулярна генетика Катедра по патогенетика Катедра по патогенетика Диагностика и диагностика ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Структура и отдели на Института Катедри, поддържащи работата на Института: Дирекция за медицински сестри Аптека Национален регистър на рака Отдел за международни отношения Хигиенна служба Централна стерилизираща епидемиология Медицинска библиотека Служба за радиационна защита Отдел по труд и управление на заплатите Катедра Контролен инженеринг Отдел за снабдяване и управление на материали Отдел за методологии за обществени поръчки и управление на материали Отдел за хранене ПРЕДГОВОР Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща Задачата на храненето е част от правилното функциониране на Националния институт по онкология, лечебна и превантивна грижа, научноизследователска и образователна работа, чиято задача е да се грижи за качественото и количествено хранене на служителите .14. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Организационна структура на отдела по храните COMMONWORD Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Задачи на отдела за хранене Служители за обществено хранене: Прибл. 300 порции A, B, вегетарианско, нискокалорично меню, както и различни здравословни диети, напр. чувствителни към глутен, нисък холестерол, диабет, язви и др. РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Кетъринг на служители 2003. WORLDWORD Professional Day - 2010.04.14. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Задачи на храненето на пациентите в Отдела за хранене: Прибл. 250-300 порции 25-30 вида диети ОБЩЕСТВЕНИ ТЪКАНИ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010. UNIO HOTEL - Будапеща за пациента, хранене 2004. РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Значение на храненето при развитието на някои заболявания Леко зависими от храненето заболявания 38% Други 21% Силно зависими от храненето заболявания 41% Силно зависими от хранене заболявания 41% Световният здравен доклад, 2000 Световният здравен доклад, 2000 ОБЩА ДУМА Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща Разпределение на диети Здравни диети: 34% Диабет: 5% Робозизираща диета: 5% Специална диета за лъчева химиотерапия: 49% ОБЩО (Тръба за хранене): 7% ОБЩИ ТЪКАНИ Професионален ден - 2010.04.14. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща „Използвайки интензивна диететика - като операция без нож - често можем да постигнем изненадващ и изключително успокояващ резултат за лекар, занимаващ се с диететика. Необходимо е да се направи преоценка на ролята на диететиката и да се търсят възможности за нейното приложение ”Hellmut Lützner EDITORIAL Professional Day - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Характеристики на храненето на реципиентите Диетата на реципиентите съдържа енергията и хранителните вещества, съобразени с текущото им състояние, пълноценни хранения с необходимата консистенция, пълноценни хранения 4 и 5 хранения на ден, осигуряващи дневни нужди от енергия, хранителни вещества и витамини, като се вземат предвид принципите на съвременното здравословно хранене сезонни, разнообразни съставки разнообразие: вкус, цвят, текстура, приготвяне без консерванти и без химикали, диетична храна, подходяща за лечение на необработени хранителни приемници диетични кухненски технологии, строго според класа на тръбната храна (ОБЩО), индивидуално опаковани и етикетирани на порция максимум 10% съответствие с HACCP регламентите кисели краставички) дял пресни плодове и зеленчуци: през зимата: (ноември-април) мин. 40% през лятото: (май-октомври) мин. 80% от останалата част трябва да бъде продукт от мирелит. РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010. ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Процентно разпределение на храненията За 5 хранения на ден: За 4 хранения на ден: Закуска: 20% Закуска: 30% Десет часа: 10% Обяд: 40% Обяд: 40% Снек: 10% Закуска: 10% Вечеря: 20% Вечеря: 20% РЕДАКЦИЯ Професионален ден - 14.04.2010 ХОТЕЛ UNIO - Будапеща

Храни за закуска студена храна за клас, на порция, опаковани върху тава, хлебни изделия: 20 dkg/човек/ден хляб: унгарска форма, форма на царевица, форма на корланд, форма на спелта, полукафяв кок и кроасан: сусам, трици, вода, млечно мляко: 2 моларни бр/човек, торта 10 dkg/човек, печени продукти, опаковани за закуска гореща течност: сутрин доставка на всички течности в дозатори за напитки, подмяна, ако е необходимо, 3 dl млечна течност/ден/човек, (чаша мляко, мляко, чаша какао, какао, капучино, карамел), 1 л. чай/ден/човек, с изключение на: ОБЩО (храна с тръба) пациенти, течност, лъчетерапия, химиотерапевтична диета и следоперативни пастообразни пациенти 2 l./ден/човек. (зелен чай, шипка, липа, лимонена трева, мента) храната от сондата (ОБЩО) за клас, индивидуално опакована и етикетирана на порция, може да се дава за закуска на седмица: 3 х пържоли от домашни птици, 2 х извара, 2 х сирене, 1 х мини конфитюр, 1 х мини мед Професионален ден - 14.04.2010 ХОТЕЛ UNIO - Будапеща