Съвети за здравословен пост, от известен диетолог от Бузъу „Препоръчвам да заложите
Започна Великденският пост, който е най-дългият, но и най-суровият от дългите пости, срещани в православната църква. Постите се спазват без консумация на месо и млечни продукти, така че лекарите излизат с препоръки за храненето през този период.
Според православната дисциплина тя се оставя суха вечерта в неделята на изгонването на Адам от Небето и се пости до вечерта на събота от Страстната седмица, включително.
Тялото е лишено от месо, яйца, мляко и сирене, а за тези, които искат да постит и да бъдат здрави, лекарите от Бузау предлагат редица препоръки относно диетата през този период.
„Православният пост елиминира консумацията на месо, яйца, мляко и неговите производни и увеличава приема на въглехидрати, зърнени храни, плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки, семена, което всъщност е вегетарианска диета. Ако е балансиран, той не ограничава приема на протеини и незаменими аминокиселини. Добре балансираната диета означава да не се забравят витамините, минералите, незаменимите аминокиселини и съставни части, абсолютно необходими за правилното функциониране на метаболитните процеси ", казва д-р Дана Маринеску, първичен лекар Диабет, хранене и метаболитни болести в Спешната болница в окръг Бузау.
Ако знаем как да изберем правилните храни, които да ядем, гладуването е полезно за тялото. Без внимателно подбиране на продуктите, които ядем през този период, гладуването може дори да доведе до наддаване на тегло или много други недостатъци.
„По време на гладуване трябва да направим всичко възможно, за да имаме балансирана диета. Моят съвет е да разчитате на разнообразието, включително плодове, зеленчуци и бобови растения, зърнени храни, ядки и семена. За да осигурите на тялото си нужните хранителни вещества по време на гладуване, не забравяйте да включите следните храни в диетата си:
храни, богати на протеини - 85 гр на ден
растителни масла - 27 гр на ден
Следователно, добре балансираното гладуване може да осигури всички нужни ни хранителни вещества. (Д-р Дана Маринеску, първичен лекар по диабет, хранене и метаболитни заболявания в спешната болница в окръг Бузъу)
„Пазете се от соеви продукти, които имат голямо количество растителни протеини, но също така и голямо количество растителни мазнини и не е подходящо за всички. Не използвайте излишно масло. Маргаринът трябва да е друга форма на растително масло, но не е така. Растителните масла са течни и за да достигнат твърда форма, като маргарин, те се подлагат на химичен процес на хидрогениране и смес с животински мазнини “, казва лекарят от Бузау.
Също така намираме калций в карфиол, броколи, зеле, спанак, тофу, а йодът се осигурява от картофи, боровинки и йодирана сол. Разнообразието е решението за балансирано хранене по време на гладуване.
Но гладуването не е за всеки. Бременните и кърмещи майки не трябва да постит, тъй като диетата им не трябва да бъде лишена от хранителни вещества.
Децата и юношите могат да постит, но само за няколко дни, когато пораснат, се нуждаят от адекватна храна. Пациенти, страдащи от туберкулоза, диабет и метаболитни заболявания, анемия или психични заболявания и възрастни хора не трябва да гладуват повече от 5 дни. Великденският пост продължава 40 дни.