Тюрия рецепта

Tyurya е ястие от типа супа, което извиква кулинарните традиции на най-бедните слоеве на руските и белоруските села. Това е проста и сурова, относително висококалорична супа. В бедните селски семейства тиранията често е била ежедневна храна до 19-ти век. Обикновено квасът се използва като основа за приготвяне на прясно. Можете да направите пуйката за мляко или кисело мляко. Останалите компоненти са хляб (най-вече ръж, въпреки че това не е концептуално) или трохи от хляб, кори и лук. Към него бяха добавени настъргани репички и зеленчуци. С растително масло. Варените картофи и други нарязани зеленчуци също са добавени към пуйката (ако някой от тези препарати е наличен по време на приготвянето).

Как да готвя пуйка?

Процесът на приготвяне на Türi е възможно най-прост: Изсипете течната основа (желязо или мляко, подсладено мляко) в купа и натрошете всички останали съставки. След това се пуска с олио и сол, разбърква се и се яде. Модерна пуйка може да се приготви и сервира като течна закуска в горещите дни (вместо окрошки). Струва си да готвите това ястие по време на пост.

И така, ентусиастите и любителите на затворите в Беларус.

1 репичка (с върхове);
грамове 100-200 втвърден ръжен хляб;
3-4 варени картофа със среден размер;
около 1 литър конвенционални галета (без химически добавки) или студена вода (по-добре сготвена);
3-4 супени лъжици растително масло;
1-2 скилидки чесън;
зелен лук, зелен копър, магданоз, сол - на вкус.