Тяло; Ум - генетичните тестове (все още) не са полезни за отслабване - пулс - SRF
За да се провери дали диетите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини имат различни ефекти, американско проучване определя и личния генен профил на участниците. Година по-късно стана ясно, че известните досега генни профили са без значение. И двете диети бяха еднакво добри или лоши, когато ставаше въпрос за отслабване.
Диета с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати, каменна ера и Средиземноморието или просто FdH (изяжте половината)? Тези, които искат да отслабнат, са разглезени за избор при избора на диета.
Според последните проучвания личният генен профил може да окаже решаващо влияние върху това кой метод е най-ефективен. Според съответно американско проучване обаче може да се съмнява дали генетичните характеристики, които понастоящем се разглеждат по тази тема, са правилните: поне в сравнение между диета с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, те не играят никаква роля за успех при отслабване.
Веднъж с ниско съдържание на мазнини, веднъж по-малко въглехидрати
Екипът на Кристофър Гарднър от Медицинското училище в Университета Станфорд в Калифорния разделя 609 участници в изследването с наднормено тегло на възраст между 18 и 50 години на две групи. Единият се храни с ниско съдържание на мазнини, а другият с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на една година.
След като свикнаха един месец, участниците спазваха диетичния си план за една година. Не им беше даден фиксиран максимален брой калории - но бяха помолени да ядат здравословна и пълноценна храна като цяло, т.е. да ядат колкото се може повече зеленчуци и по-малко промишлено преработени храни и да готвят за себе си. Участниците преминаха редовно обучение по тези и други теми.
За да определят влиянието на генетичните фактори върху резултата от диетата, изследователите определят кои варианти на три различни гена са имали участниците преди началото на проучването. И накрая, те използваха тест за толерантност към глюкоза, за да определят колко добре тялото може да регулира нивата на кръвната захар.
Намалено в двете посоки
След една година участниците бяха загубили средно по 5,5 килограма - и в двете групи и напълно независими от индивидуалния тип ген и метаболизма на инсулина. Диапазонът от реакции към диетата е широк: някои участници са свалили до 30 килограма, други са качили 15 или 20 килограма. „Това проучване затваря вратата за някои въпроси, но отваря вратата за други“, коментира първият автор Гарднър резултата.