Тирамису с уиски крем
Когато международните кухни се преплитат и рецептите се комбинират, резултатът е два пъти по-вкусен. Такъв е случаят и с този десерт, типично италианско тирамису, съчетано с ирландски крем за уиски.
Тирамису с уиски крем е десерт, който ще ви завладее незабавно, дори ако не сте непременно любител на алкохола. Вкусът на крема за уиски е много фин и се чувства точно както трябва, без да сте бременна.
За тази рецепта можете да използвате всеки уиски крем. Използвахме Baileys и се получи страхотно! От количествата по-долу ще получите 2 или 3 слой тава от тирамису, в зависимост от повърхността на тавата.
съставки
- 400 ml кафе (еспресо)
- 250 мл Baileys
- 400 г бисквити
- 75 г захар
- 2 яйца
- 500 г маскарпоне
- 1 супена лъжица какао
Начин на приготвяне
Смесете кафето със 175 мл Baileys. Накиснете бисквитите една по една в сместа за кафе с уиски крем и ги поставете в правоъгълна тава.
Разделете яйцата и смесете жълтъците със захарта, докато се разтопи. Сложете останалите 75 ml Baileys и разбъркайте отново.
Разбийте белтъците и ги включете в предварително направената смес. Разбъркайте сметаната с маскарпоне, като разбъркате с шпатула.
Сложете една трета или половината от крема върху бисквитите (в зависимост от размера на тавата и колко слоя искате да излезете).
Продължете с нов слой бисквити и крем и така нататък. В края напудрете какаото отгоре. Приберете в хладилника за поне два часа преди сервиране.