Тирамису с извара - СБ

23.03.2010 • 05:30 • 3:06 мин

Калорийна бомба Тирамису?

Средната стойност на готова порция тирамису е около 280 калории. На пръв поглед това не изглежда много. Остава обаче въпросът дали желанието за сладко след чаша тирамису вече е задоволено. Ако ядете гурме тирамису, консумирате дори повече калории, отколкото с готов продукт. Съставките са пресни, а малката, но щедра порция е добра за пълнене. Този вариант на тирамису е около 500 килокалории.

Лекото тирамису с извара

В по-леката версия на популярния десерт основното маскарпоне се заменя с извара. Това вече намалява броя на калориите до една четвърт. Яйцето се смесва с кафява захар и се разбива. Междувременно разбийте жълтъците над тенджера с топла вода. След това желатинът се накисва за кратко в студена вода и след това се разбърква в яйчния жълтък с изварата. Накрая масата от сладолед се сгъва и портокаловият ликьор се разбърква. Тогава идва ред на лейдипертите. Те се потапят за кратко в кафе и се редуват с готовия крем във форма. След това сложете почти готовото тирамису на студено за три часа. Преди да сервирате, поръсете с него какао на прах и лекото тирамису е готово. С 250 калории той е не само смилаем, изварата също придава на този вариант свежа и здравословна нотка.

---