Типичните кубински ястия включват черен боб, раци и ръководства за гурме от Маланга

Здравословни деликатеси от Карибите - Част 2

Черният боб е едно от любимите ястия на кубинците, както и морските дарове. Ракът е особено популярен, защото от него могат да се приготвят безброй лесни и вкусни ястия. В Куба ядат маланга вместо картофи, от които също се прави брашно. Докато ракът е диетичен деликатес, същото не може да се каже за маланга.

кубински

Черен боб с ориз, както обичат в Куба

Черен боб, протеиновата бомба

Черният боб е една от най-богатите на протеини храни от растителен произход. Растителните протеини помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Любимата храна на кубинците също е богата на фибри и витамини. Той понижава холестерола, има положителен ефект върху чревната система, препоръчва се и срещу запек. Редовната консумация намалява риска от развитие на рак. Помага за възстановяване на внезапното покачване на кръвната захар след хранене и е богата на витамини В1, В6, желязо и магнезий.

Раци в чиния

Рак, богат на мазнини, хормон