Типичният ден в Мауи, по време на стажа му в колективното хранене EDNH
Студент първа година в EDNH
Мауи С., студент в първата година на бакалавър по диететика и хранене на човека в Монпелие, прави стажа си в колективното хранене. Открийте мисиите и задачите, които отличават неговия „типичен ден“.
Аз в началното училище на Палава-ле-Фло
Програма:
> Начало на деня в 7 сутринта
> Запознаване с ежедневното меню
> Помощ при приготвянето на ястия в гореща кухня (успях да помогна и със студени препарати: предястия, десерти и др.)
> Разпределение на ястията в гурме контейнери по местоназначение:
- начални и детски училища в Палавас и Карнон (преди училищните ваканции). Кухнята се намира в началното училище Palavas, ястията се сервират директно в училищната столова
- на сдружение за възрастни хора от Палавас
- Рождественски сцени в Палавас, Карнон и Гранде-Мот
- дневни лагери в Палавас и Ла Гранд Мот (по време на училищните ваканции)