Тилапия (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за тилапия 750гр

Има около сто вида тилапия. Най-консумираната е Нилската тилапия. Това е предимно отглеждана риба. Той има оранжево-червени перки.

Можем да намерим други разновидности като синя тилапия, черна, червена или дори Java тилапия, Мозамбик тилапия.

Покупка

Най-често тилапията се среща във филе, прясна или замразена.

Прясно, трябва да има много лъскави люспи и да не издава лоша миризма. Месото му трябва да е много твърдо.

Ако тилапията се предлага в мрежа, тя не изисква специална подготовка, освен евентуално марината.

Цялата тилапия трябва да бъде обелена и изкормена преди готвене. Можете да попитате вашия търговец на риба.

Тилапия се яде сурова, например в суши, но най-често се готви.

По този начин той може да бъде на скара, пържен на тиган, запечен на скара, брашно, печен, барбекю или във фолио.

Пресната тилапия може да се съхранява от 24 до 48 часа в опаковката й в долната част на хладилника.