Тилапия, риба, която трябва да се избягва; Рецепти и деликатеси
Тилапия е един от най-продаваните видове риби в света. Много икономична и лесна за готвене, тази риба съдържа почти никакви кости.
Единственият недостатък: това е риба, отглеждана в стопанства, която може да причини няколко здравословни проблема. Ето някои прозрения за опасностите от консумацията на тилапия.
Тилапия: риба с вкусен вкус, но техниката на отглеждане на която създава проблем
Тилапия е вкусна риба, която е популярна сред повечето потребители. Може да се яде прясно (цяло) или замразено. Предимството на тази риба е, че толерира всички методи на готвене. Всъщност плътта му е много устойчива: независимо дали в тигана, във фурната ...
Но проблемът с тилапията е откъде идва и как се отглежда. Хиляди тилапия се улавят всеки ден и идват от интензивно земеделие.
Каква е разликата между дивата и отглежданата тилапия ?
Разликата между отглежданата отглеждана тилапия и дивата тилапия е много проста: дивата риба консумира предимно водорасли и водни растения, докато отглежданата тилапия се храни с гранули от трансгенна (генетично модифицирана) соя и царевица.
В допълнение, дивата тилапия е богата на омега-3, които са много полезни за здравето на сърдечно-съдовата система, на основни минерали (като селен, фосфор), а също и на витамини. Това е най-често яденият вид.
Ето защо отглежданата тилапия е опасна за вашето здраве:
1. Може да причини възпаление
Всъщност този вид риба може да причини възпаление ... Проучванията показват, че тилапията може дори да влоши съществуващите здравословни проблеми като артритни заболявания, астма или сърдечно-съдови заболявания.
Грешката на много хора е да мислят, че тази риба е богата на омега-3 мастни киселини, за които е известно, че са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система. В допълнение, екип от учени от университета Уейк Форест са установили, че тилапията има далеч по-голям възпалителен потенциал от хамбургера.