Тилапия f; r a нисък холестерол Di; t - Сърдечно здраве - 2020 г.
Съдържание
Люпилня за риби (ноември 2020 г.).
Смятате ли, че сьомгата и рибата тон са единствените здравословни за сърцето риби в блока? Помисли отново Високо протеиновата тилапия (и особено печената тилапия) е друга вкусна, щадяща холестерола риба, която е чудесно допълнение към вашата диета. Тилапия са родом от Африка, където са били отгледани за първи път - вероятно още от древните египтяни. Понастоящем повечето тилапии се отглеждат в Латинска Америка, Китай, Индонезия и юг на САЩ, така че те са лесно достъпни от повечето американски бакалци.
Хранителна информация за тилапия
Въпреки че не съдържа толкова много омега-3 мазнини, колкото сьомгата или рибата тон, тилапията се счита за здравословна за сърцето. Той е с ниско съдържание на наситени мазнини и има само 30 калории на унция.
На порция печена тилапия за 3 унции: 109 калории, 20 калории от мазнини, 2,2 g обща мазнина, 0,8 g наситени мазнини, 0,5 g полиненаситени мазнини, 0,8 g мононенаситени мазнини, 46 mg холестерол, 48 mg натрий, 323 mg калий, 0 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g захар, 22,2 g протеин, 1% калций, 3% желязо
Съвети за подготовка на тилапия
Тилапия е чудесен избор за тези, които не харесват вкуса на рибата, тъй като е мека, много постна, много бяла и почти няма собствен вкус. Тъй като тилапията няма собствен вкус, тя лесно приема вкуса на съставките, с които е направена. Опитайте тилапия с цитрусови плодове (лимон, лайм, портокали), чубрица (естрагон, копър) или пикантна (люта чушка, лют сос) или азиатски вкусове. Тилапия е нежна, така че е най-добре пържена, приготвена на пара, печена или на скара. Не го яжте суров или го печете на скара.
Ако нивото на холестерола е ниско, препаратите за приготвяне на пара, печене или скара са най-добрият избор.
Какво да вземете предвид, когато купувате пресни филета
Когато купувате прясна тилапия:
- Потърсете оживено месо.
- Помириши го. Филетата не трябва да имат остър аромат.
- Ако в месото има течност, то трябва да е бистро, а не млечно. Млечната течност върху филе е първият етап на гниене.
- Ако е възможно, натиснете рибното месо с пръст. Тя трябва да е достатъчно еластична, за да може вашето вдлъбнатина да изчезне. Ако отпечатъкът ви все още е там, продължете.
Е тилапия живачна риба?
Шерин Леман казва: „Американската администрация по храните и лекарствата и Американската агенция за опазване на околната среда тестват и наблюдават нивата на живак на всички морски дарове, които се продават тук, а тилапията е едно от най-ниските нива на живак и е свободна за консумация“.
Другите 14 най-ниски риби в живака са:
- Аншоа
- Атлантическа скумрия
- сом
- Миди
- рак
- Омар
- Сладководна пъстърва
- Пикша
- херинга
- Стриди
- Полок
- сьомга
- Миди
- скариди
- дял
- Флип
- Електронна поща
- текст