Тиквички на скара и патладжан - пресни

Не само си струва да печете месо на скара през май, сега си струва да отворите патладжана и за тиквичките на такова място. Показваме ви страхотна рецепта, която да задоволи цялото семейство!

скара

2 пресни тиквички и 2 пресни патладжана, 4-6 супени лъжици олио, торба смес от подправки за барбекю, 200 г без захар, натурално кисело мляко, 2 скилидки чесън, малко див лук, лют червен пипер и малко лимонов сок.

Нарежете зеленчуците по дължина на филийки от около два сантиметра. Много е важно патладжанът да се осоли в началото и да се остави да престои десет. за петнадесет минути. Ако не го направите, лесно може да остане горчив вкус. Докато патладжанът стои, смесете сместа от подправки с четири супени лъжици олио. Отцедете патладжана, избършете го, след което го намажете добре с пикантното масло заедно с тиквичките. След като зеленчуците се всмукат в маслото, грилирайте двете страни във фурната за около две минути всяка.