Тиквички - моркова супа

Вкусна и прясно приготвена Супа принадлежи към всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати - така че заповядайте днес Тиквички и моркови в саксията.

• Порт: 4-ти
• Време: 40 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 175
• KH: 7 g
• Д: 2 g
• В: 15 g

Кухненски уреди

съставки

• 200 г тиквички
• 300 г моркови/n
• 50 g бекон от свинско коремче сурово
• 750 г зеленчуков бульон, домашно приготвен
• 1 голяма глава лук/n
• 6 стръка магданоз
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Нарежете бекона на малки кубчета. • Обелете и нарежете лука на ситно, загрейте зехтина в тенджера за супа и запържете бекона и лука до полупрозрачност.
2. Деглазирайте всичко със зеленчуковия бульон и постепенно добавете останалата част от бульона, оставете да къкри бавно.
3. Междувременно обелете тиквичките, нарежете ги на четвъртинки и след това нарежете на малки тънки ивици. • Обелете, измийте и нарежете на кубчета морковите.
4. Подправете супата със сол и черен пипер.Пурете всичко и сервирайте с магданоза.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---