Тиквички къдрици

В разгара на лятно-есенните приготовления, обрати и мариноване за зимата всяка домакиня се опитва да използва най-обичаните и проверени от семейството рецепти. Кралца на валцуване и тиквички се извиват за зимата - един от най-популярните видове препарати, тъй като краставиците и тиквичките са не само полезни, но и много вкусни. Ето защо има огромен брой рецепти за консервиране на тези зеленчуци. От своя страна предлагаме и няколко рецепти за заготовки от тиквички.

Тиквички къдрици могат да бъдат много разнообразни: мариновани тиквички на филийки, добре познатият хайвер от тиквички, различни асорти салати и лечо от тиквички, или дори сладко от тиквички. Тиквичките не само могат да бъдат консервирани, но и замразени. Ако харесвате палачинки от тиквички, вземете тиквичките, обелете и семките и настържете. Замразявайте настърганите тиквички на порции, а през зимата просто ги изваждайте, размразявайте и ги използвайте за всяко ястие.

Ако искате какви други оригинални и вкусни къдрици от тиквички за зимата, ние ви предлагаме рецепта за предене на тиквички, пържени с чесън. За целта ни трябват млади, малки тиквички, които не се нуждаят, при ецване, обелване и семена. За предене се нуждаем от следното на 1 литър буркан:

- захар 2 ч.ч.

- оцет 9% - 3 с.л. лъжици

- чесън 5-6 скилидки

---