Тикви и краставици, чисто здраве
Минералите и пълната липса на мазнини препоръчват тези два зеленчука в диетите
Тиквичките и краставиците са два сродни зеленчука. Изключително кулинарни изкушения, използвани в кухнята, те имат и лечебни свойства, поради изключителния химичен състав. На първо място, те съдържат 95% вода, което прави тиквите и краставиците истински източник на течност. Минералите и пълната липса на мазнини препоръчват тези зеленчуци в диетите. А фактът, че са пълни с витамини, не трябва да ни кара да се колебаем да ядем колкото се може повече количества, в салати или под формата на сок. Болести като ревматизъм, запек и сърдечни заболявания вече няма да имат смелостта да ни заобикалят. Освен това краставиците и тиквите разкрасяват и подмладяват тялото.
Сок от краставица, напитката за жизненост
Препарат за бъбреци
Обикновените краставици имат и противораково действие, намалявайки токсичния ефект на нитритите и нитратите в колбасите, вредните вещества в пърженото масло. Лекът със сок от краставица, един литър на ден, помага при лечението на подагра, като увлича пикочните соли от ставите и ги елиминира чрез урина. Краставицата е полезна при артрит, намалявайки възпалението на ставите и постепенно премахвайки болезнените припадъци. Екстракти от кори от краставици се използват в клиники за лечение на спортисти, които са претърпели травма или имат хронични ставни заболявания поради прекомерна употреба. Поради съдържанието на калий, краставиците се използват и срещу болка и мускулни контракции. През лятото, когато аритмиите и сърдечно-съдовите заболявания се влошават, яденето на големи количества краставици е истински балсам. По време на бременност краставиците намаляват гаденето, така че е добре всяка бременна жена да има под ръка този зеленчук. Главоболието, причинено от топлина, слънчево изгаряне се бори с половин литър краставичен сок с малко лимон, на гладно, в една доза. Студените филийки краставица, нанесени върху челото, шията и слепоочията, ще прогонят мигрената. Или, както се казва, "ме боли глава".
За кожата, косата и дишането
Краставицата в козметиката се използва поради специалните си овлажняващи свойства, но също така и за съдържанието на витамин С, който действа в посока на успокояващи кожни раздразнения. Също така е много полезно при лечение на акне. За много суха и остаряла кожа се препоръчва следната рецепта: 250 мл сок от краставица се смесва със супена лъжица слънчогледово масло. Оставете на лицето за половин час, до един час, след това измийте с топла запарка от лайка. Можете също така да приготвите храна, като смачкате няколко белени краставици. Сокът от краставица насърчава растежа и укрепването на косата и ноктите, предотвратява косопада. Външно, за възпаления и кожни раздразнения, за слънчево изгаряне се слагат местни лапи, с резени краставица. Нарежете зеленчука на тънки филийки и след това нанесете директно върху засегнатата област за 15-20 минути. Малко краставичен сок и две чаени лъжички мед видимо намаляват порите. Тъпата или повредена коса се третира с маска от краставица, зехтин и яйце. Краставицата също има ролята да унищожи неприятната миризма на устната кухина. Всичко, което трябва да направите, е да държите парче краставица в покрива на устата си. След половин минута бактериите ще бъдат унищожени, а заедно с тях и дъхът.
Варена тиква, но не пържена
Лек за късогледство и астма
Флавоноидите, витамин В9 и други активни вещества в тиквената кора предпазват миелиновата обвивка на нервите, предотвратявайки и успешно лекувайки склероза. Добре подправената яхния от тиква се препоръчва за тези, които искат да отслабнат, защото е лека храна, но е свързана с глада. Поради високото си съдържание на витамин А, тиквичките са ефективно противоотрова при късогледство, катаракта, поддържане на здравето на очите. Последните проучвания показват, че хората, които ядат ежедневно тиква при преобладаващо вегетарианска диета, са с 30% по-малко склонни да се разболеят от рак. При астма върши чудеса. 30-дневно лечение със сок от тиква, 100 ml, два пъти на ден, ще намали възпалението на бронхиалното дърво, ще намали алергичната чувствителност, ще насърчи отхрачването и ще намали честотата на астматичните пристъпи. Това е просто и ефективно лечение за облекчаване или дори излекуване на това състояние. Сезонното лечение със сок от тиква помага много при ревматизъм. Пийте поне 300 ml на ден. Тиквената кора (ако успеем да ги ядем сурови) е лек за тромбофлебит. Можете също така да пиете сок, поне 400 грама на ден, при лечение от поне 2 месеца.
Естествен асимилатор на калций
Тиквите намаляват холестерола, като се препоръчват при лечение на сърдечна исхемия, аритмия и тахикардия. По принцип този зеленчук помага за предотвратяване на миокарден инфаркт. Веществата в тиквата помагат за укрепване на кръвоносните съдове и заздравяване на синини, ако пресни филийки тиквички се нанасят върху засегнатите области за 30 минути два пъти на ден. Калцият ще се усвои по-добре, ако ядете тиква, защото те са богати на магнезий, минералът, който се бори с хипокалциемията. Тиквите са посочени, когато, въпреки че се консумират големи количества извара и мляко, калцият не се свързва с костите. 200-300 грама сурова тиква е най-доброто слабително средство. Тиквичките са идеалната храна за всички възрасти, като помага както на растящи деца, така и на възрастни хора със сърдечно-съдови и хипертонични проблеми. Нещо повече, това е един от зеленчуците, който повишава имунитета, повишавайки устойчивостта на грип и настинки. Идеален е за реконвалесценти. Освен това храната е истинска превръзка на стомаха, като е показана при гастрит, язва и други заболявания на храносмилателния тракт. За хората, които са на диета, се препоръчва седмица ядене на тиква. Ефектите ще се видят от първите дни.
• Краставиците и тиквите се отглеждат от древността. В Северна Индия краставицата се почита като свещен плод. От тази част на света краставиците бяха донесени в Европа, където много бързо бяха оценени от гърците и римляните, които го използваха не само като храна, но и като лекарство. Тиквите са родом от Мексико, но са донесени в Европа преди няколкостотин години от турци и италианци. Днес той е незаменима съставка в италианската кухня.
Някои специални предупреждения
• Традиционната медицина казва, че практически няма противопоказания за консумация на краставици и тикви. Въпреки това, хората с тежка хипертония, асцит или други състояния, при които масовият прием на течности в организма е ограничен, трябва да бъдат внимателни, като консумират по-малки количества от тези зеленчуци, пълни с вода. Хората с чувствително храносмилане също трябва да избягват краставици и скуош, ако възникнат проблеми като лошо храносмилане, коремни спазми, гадене. Тези симптоми обикновено се дължат на семената, ако ги премахнете, неприятните ефекти ще изчезнат. Тиквеният сок може да причини диария и подуване на корема. Следователно лечението ще започне с малко по-малки количества, увеличавайки дозата, когато храносмилателната система свикне с тази прясна храна. Хората, които приемат синтетични антитромботични лечения, не трябва да консумират повече от 100 грама пресни тиквички или пресен сок от тиква на ден.