Лечебният ефект на шипките, тоест това, което прави добро здраве
Лечебният ефект на шипките е засвидетелстван в писмени сведения от 2000 години. В рода има повече от 100 вида, много от които могат да бъдат намерени в дивата природа в тропическите планини и северните планини.
Шипката е събирателното наименование на сортовете дива роза, но поради плодообразните си плодове билката, наречена Rosa Canina, се нарича шипка, която може да се използва при много заболявания.
Народни имена: Куче роза, момина сълза, дива роза, магарешки бодил, трън, дантелен храст, сипке, хитин, миеща мечка, стрела (m) печат, стъргалка на задника.
Rosa Canina е храст, роден в Европа, който може да нарасне до два метра височина, а издънките му са оградени от закачени бодли. Неговите малки, 3-5 см цветя са бели или розови, отварят се масово в края на май.
След цъфтежа се развиват плодовете с горски плодове, които са с размер 1-3 см и след това узряват от края на август, когато придобият червен цвят. Вътре в червеното зрънце намираме толкова ценната дантела и така наречената асма, която е с жълтеникав цвят и квадратна форма, така че зърната, която е била разделена на две и лишена от плодовете си, се нарича дантела.
Шипките имат по-високо съдържание на витамин С от чушките или лимоните, което ги прави един от най-добрите източници на витамин С.!
Шипките съдържат освен витамин С етерични масла, танини, растителни киселини, пектин, флавоноиди и минерални соли, магнезий, желязо, йод, витамини А, В, К и Р.
История на шипка
Още древните народи са разпознавали лечебния ефект на шипките, те са използвали плодовете на растението предимно срещу атрофични заболявания.