Тиквено семе

Тиквените семки са относително висококалорични семена. Тиквеното масло се използва по-често в традиционната селска кухня.

мастни киселини

Ефекти върху здравето

Освен това е с високо съдържание на протеини и мазнини, богато на полиненаситени мастни киселини (омега-3, омега-6 и омега-9), незаменими мастни киселини и фибри. Съдържанието му на въглехидрати обаче е ниско. Съдържа големи количества магнезий, калий и витамини Е, F, В1 и В2, D, алфа и бета токоферол, както и селен, цинк и мед.

Редовната консумация на тиквени семки понижава холестерола, има пречистващ кръвта ефект, антиоксидантен и противовъзпалителен ефект. Особено се препоръчва за мъже, защото помага за предотвратяване и лечение на заболявания, които засягат простатата (възпаление, уголемяване, рак). Освен това са известни неговите детоксикиращи и заздравяващи рани ефекти.