Как да ядем личи личи

Личито, подобно на други екзотични плодове, става все по-популярно в Европа. Въпреки че голямата сърцевина не е годна за консумация, личито може да се използва по много начини в кухнята. Научете как да ядете личи тук.

Първоначално личито идва от южната част на Китай. Отглежда се там от около 3000 години. Това е един от най-дълго отглежданите плодове и е почти толкова известен в Азия, колкото ябълката е тук.

Днешният личи се отглежда в субтропичен климат, например в Южна Африка и Мадагаскар, Индия и Камбоджа, Австралия, Израел, Мексико и в южните щати на САЩ.

Информация: В азиатските ресторанти често получавате вид компот от личи (от калай) - но това има предимно вкус на захар и няма нищо общо с действителния плодов вкус.

Външен вид и вкус

Зрелият личи има розовочервена до тъмночервена копринена кожа - тази тънка и лесно отстранима кожа не е годна за консумация.
The Целулоза е бял и стъклен, има много сладък вкус, леко кисел, има слаб, горчив послевкус, нотка на индийско орехче и мирише малко на рози.
Вътрешната ядро (прилича на кестен) не бива да го хапете, той е негоден за консумация.

Можете да получите личи през цялата година.

Веднъж закупени, личи трябва да се ядат много скоро. Плодовете са със стайна температура или в отделението за зеленчуци (не в хладилника) Може да се съхранява около 1 седмица, вкусът обаче изчезва много бързо.

Плодовете също не узряват при стайна температура, като бананите например.

Бакшиш: Можете също така да замразите личи, за да направите това, трябва да премахнете кожата и камъка и да опаковате пулпата само във фризерна торба.

Ето как се храните с личи

Първо, стъблото се отстранява с помощта на нож.
След това отстранете доста грубата кожа от пулпата - подобно на мандарина или надраскайте кожата с остър нож.
Ако кората на плода е твърде еластична, за да се отвори, просто оставете личи да престои още няколко дни, тогава бодливата кора ще изсъхне и ще стане крехка.
След това извадете пулпата от сърцевината с нож или пръсти - сърцевината не е годна за консумация.

съставки

Личи съдържа много витамин Ц (Има около 40 милиграма витамин С в 100 грама), за които хората имат различни приложения в телата си. Също така съдържа провитамин А, витамини В1 и В2, както и фосфор, магнезий, калций и калий.

Информация: 100 грама личи имат 75 килокалории и около 17 грама въглехидрати.

Използвайте в кухнята

Личито се вписва много добре плодови салати, алкохолик Смесени напитки, Десерти и други Десерти се обработват.
Студена купа или Сладолед може да се направи много добре от личи.
Чаша сухо пенливо вино със свежо личи в него му придава специален аромат.
Разбира се, личито също е много добро като декорация подходящ. Тогава обаче не трябва да е твърде узряло. Препоръчително е да използвате целия плод за декорация, който може визуално да увеличи студения бюфет или студените блюда.
За съжаление, те не могат да бъдат на шиш като грозде, поради голямата сърцевина.
Да се Ванилов сладолед Сервирано като компот с разбита сметана или просто поръсено със захар, личито е истински деликатес.