Тиквени семки и техните ползи
Тиквата (Cucurbita maxima, латинско наименование), както и пай са висящи растения, отглеждани както за техните плодове (наречени тиква, така и за тиква), с многократна употреба при приготвянето на някои кулинарни специалитети: пайове, сладкиши, щрудел, печена тиква, крем супи с тиква, конфитюри, яхнии и др., но също така и за вкусната сърцевина на техните семена, които имат забележителни свойства за човешкото здраве.
Тиквени семена са богати на витамини А, Е, К, витамин В комплекс, минерали (цинк, магнезий, калций, калий, желязо, манган, фосфор, мед), протеини, въглехидрати, незаменими мастни киселини - хранителни вещества, необходими за възстановяване и поддържане на баланса на цялото тяло.
В книгата „Здраве чрез хранене“, написана от д-р Джордж Д. Памплона-Роджър, тиквата се споменава сред полезните храни за артериите, като: авокадо, ягода, грейпфрут, гуава, ямс, нахут, круша, ръж и слънчогледови семки.
Ползи от яденето на тиква
1. Предотвратява хипертонията!
2. Бори се със сърдечно-съдови заболявания!
3. Борба с бъбречни инфекции!
4. Осигурява защита на стомашната лигавица на стомаха и предотвратява чревното дразнене.
5. Поддържайте здраве чрез борба с рака!
Ползи от яденето на тиквени семки
1. Профилактика на инсулт!
Инсултът е едно от най-страховитите заболявания, засягащи цивилизования свят.
Д-р AI Fleishman заявява в Американския вестник за клинично хранене, че храненето въз основа на консумацията на преработени храни (пример: маргарин, пържени картофи и храни, приготвени в горещо масло) води до увреждане на кръвоносните съдове и по този начин кръвообращението. в мозъка.
Редовна консумация на плодове и зеленчуци може да ни предпази от сърдечни заболявания и инсулт.
Също така се препоръчва консумацията на: тиквени семки, ленени семена, бадеми, орехови ядки, слънчогледови семки, семена от сминдух на прах (1 чаена лъжичка четири пъти на ден), сурови салати със зелен магданоз, чесън, гинко билоба (увеличава кръвообращението и кислорода до мозъка), екстракт от гроздови семки и чайове от смес от гъши крак, глог и валериана, които имат хипотензивен и седативен ефект върху нервната система.
2. Защита срещу заболявания на простатата и бъбреците!
След 45-50-годишна възраст повечето мъже страдат от уголемяване на простатата. Не се препоръчва висока консумация на наситени мазнини (мляко, масло, маргарин, месо, яйца).
Ако страдате от заболявания на простатата, добре е да знаете, че лек с тиквено масло - чаена лъжичка, приложена вечер и една сутрин преди закуска или 50 г тиквени семки, помага за обезпаразитяване на организма, може да облекчи страданието ви.
За укрепване на организма и забавяне на процеса на стареене е добре да се ядат салати с коприва и глухарче, ечемик на прах или зелен овес, пчелно млечице, круши, лук, краставици, леща, покълнала пшеница, ядки, бадеми, кашу, глинен лек, репички луна и зеле.
Важно: Обадете се на специализираните медицински служби, ако страдате от заболявания на простатата и не само! Ако се появи запушване на бъбреците, трябва да се консумира чай от опашка на мишка, докато се седи в чай от хвощ.
3. Хармоничен растеж на детското тяло!
Децата се нуждаят от диета, богата на плодове (помага за пречистването на нервната тъкан), зеленчуци (полезни за здравето на мускулната тъкан), но също така и ядки и ленени семена, слънчоглед и тиква, тъй като те са богати на полезни за костната тъкан хранителни вещества. и за тонизиране и детоксикация на цялото тяло.
4. Борба с левкемията!
Тиквата (съдържа бета-каротин и витамин С) и тиквените семки съдържат противоракови вещества. Тиквените семки са не само добри на вкус, но консумираните ежедневно (2-3 супени лъжици) са полезни в случай на левкемия, рак на простатата, в борбата срещу рака на червата и белите дробове и при лечението на автоимунни заболявания.
Семена, сърцевина от семена от тиква и тиквички, сушени - Хранителни стойности
Калории
| хранителни вещества | UM | % RDI | |
| Енергия | 559 | ккал | 28% |
| Калории с въглехидрати | 43.6 | ккал | |
| Калории от липиди | 410,5 | ккал | |
| Калории от протеини | 104.9 | ккал | |
| Енергия | 2339 | kJ |
въглехидрати
| хранителни вещества | UM | % RDI | |
| Въглехидрати, общо | 10.71 | ж | 4% |
| Диетични фибри, общо | 6 | ж | 24% |
| Въглехидрати, общо | 1.4 | ж | |
| захароза | 1.13 | ж | |
| Глюкоза (декстроза) | 0,13 | ж | |
| Фруктоза | 0,15 | ж | |
| Лактоза | 0 | ж | |
| Малтоза | 0 | ж | |
| галактоза | 0 | ж | |
| Нишесте | 1.47 | ж |
минерали
| хранителни вещества | UM | % RDI | |
| Калций, Ca | 46 | mg | 5% |
| Горд, Fe | 8,82 | mg | 49% |
| Магнезий, Mg | 592 | mg | 148% |
| Фосфор, P | 1233 | mg | 123% |
| Калий, К | 809 | mg | 2. 3% |
| Натрий, Na | 7 | mg | 0% |
| Цинк, Zn | 7.81 | mg | 52% |
| Мед, Cu | 1343 | mg | 67% |
| Mangan, Mn | 4543 | mg | 227% |
| Селен, Se | 9.4 | mg | 13% |
витамини
| хранителни вещества | UM | % RDI | |
| Витамин С, обща аскорбинова киселина | 1.9 | mg | 3% |
| Витамин B-1, тиамин | 0273 | mg | 18% |
| Витамин B-2, рибофлавин | 0153 | mg | 9% |
| Витамин B-3, ниацин | 4987 | mg | 25% |
| Пантотенова киселина | 0,75 | mg | 8% |
| Витамин В-6 | 0143 | mg | 7% |
| Фолиева киселина, общо | 58 | mg | 15% |
| Фолиева киселина | 0 | mg | |
| фолиева киселина | 58 | mg | |
| Фолат, DFE | 58 | mg | |
| Хил, общо | 63 | mg | |
| Витамин В-12 | 0 | mg | 0% |
| Витамин В-12, добавен | 0 | mg | |
| Витамин А, IU | 16. | IU | 0% |
| Витамин А, RAE | 1 | mg | |
| ретинол | 0 | mg | |
| Каротен, бета | 9 | mg | |
| Каротин, алфа | 1 | mg | |
| Криптоксантин, бета | 1 | mg | |
| ликопен | 0 | mg | |
| Лутеин + зеаксантин | 74 | mg | |
| Витамин Е, алфа-токоферол | 2.18 | mg | 11% |
| Витамин Е, добавен | 0 | mg | |
| Токоферол, бета | 0,03 | mg | |
| Токоферол, гама | 35.1 | mg | |
| Токоферол, делта | 0,44 | mg | |
| Токотриенол, алфа | 0 | mg | |
| Токотриенол, бета | 0 | mg | |
| Токотриенол, гама | 0,06 | mg | |
| Токотриенол, делта | 0 | mg | |
| Витамин D (D2 + D3) | 0 | mg | |
| Витамин D | 0 | IU | 0% |
| Витамин К (филлохинон) | 7.3 | mg | 9% |
| Дихидрофилохинон | 0 | mg | |
| Менаквинон-4 | 0 | mg |
Липиди и мастни киселини
| хранителни вещества | UM | % RDI | |
| Липиди, общо | 49.05 | ж | 75% |
| Наситени мастни киселини, общо | 8659 | ж | 43% |
| 4: 0 | 0 | ж | |
| 6: 0 | 0001 | ж | |
| 8: 0 | 0 | ж | |
| 10: 0 | 0003 | ж | |
| 12: 0 | 0006 | ж | |
| 14: 0 | 0059 | ж | |
| 15: 0 | 0008 | ж | |
| 16: 0 | 5364 | ж | |
| 17: 0 | 0037 | ж | |
| 18: 0 | 2869 | ж | |
| 20: 0 | 0212 | ж | |
| 22: 0 | 0057 | ж | |
| 24: 0 | 0044 | ж | |
| Мононенаситени мастни киселини, общо | 16.242 | ж | |
| 14: 1 | 0 | ж | |
| 15: 1 | 0 | ж | |
| 16: 1 недиференциран | 0048 | ж | |
| 16: 1 c | 0048 | ж | |
| 16: 1 т | 0 | ж | |
| 17: 1 | 0 | ж | |
| 18: 1 недиференциран | 16.133 | ж | |
| 18: 1 c | 16.108 | ж | |
| 18: 1 т | 0025 | ж | |
| 20: 1 | 0056 | ж | |
| 22: 1 недиференциран | 0001 | ж | |
| 22: 1 c | 0 | ж | |
| 22: 1 т | 0001 | ж | |
| 24: 1 c | 0005 | ж | |
| Полиненаситени мастни киселини, общо | 20.976 | ж | |
| 18: 2 недиференцирани | 20.71 | ж | |
| 18: 2 n-6 c, c | 20.667 | ж | |
| 18: 2 CLA | 0004 | ж | |
| 18: 2 t не е допълнително дефинирано | 0039 | ж | |
| 18: 3 недиференцирани | 0,12 | ж | |
| 18: 3 n-3 c, c, c (ALA) | 0,12 | ж | |
| 18: 3 n-6 c, c, c | 0 | ж | |
| 18: 4 | 0 | ж | |
| 20: 2 n-6 c, c | 0004 | ж | |
| 20: 3 недиференцирани | 0 | ж | |
| 20: 3 n-3 | 0 | ж | |
| 20: 3 n-6 | 0 | ж | |
| 20: 4 недиференцирани | 0131 | ж | |
| 20: 5 n-3 (EPA) | 0 | ж | |
| 22: 4 | 0006 | ж | |
| 22: 5 n-3 (DPA) | 0 | ж | |
| 22: 6 n-3 (DHA) | 0 | ж | |
| Трансмастни киселини, общо | 0064 | ж | |
| Трансмоноенови мастни киселини, общо | 0026 | ж | |
| Транс-полиенови мастни киселини, общо | 0039 | ж | |
| холестерол | 0 | mg | 0% |
Протеини и аминокиселини
| хранителни вещества | UM | % RDI | |
| протеин | 30.23 | ж | 60% |
| триптофан | 0576 | ж | |
| треонин | 0998 | ж | |
| изолевцин | 1281 | ж | |
| левцин | 2419 | ж | |
| лизин | 1236 | ж | |
| Метионин | 0603 | ж | |
| цистеин | 0332 | ж | |
| фенилаланин | 1733 | ж | |
| тирозин | 1093 | ж | |
| валин | 1579 | ж | |
| аргинин | 5353 | ж | |
| хистидин | 0,78 | ж | |
| аланин | 1485 | ж | |
| Аспарагинова киселина | 2.96 | ж | |
| Глутаминова киселина | 6,188 | ж | |
| глицин | 1843 г. | ж | |
| пролин | 1316 | ж | |
| серин | 1673 | ж |
Друга информация
- Източник на хранителни стойности: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка (SR-28)
- Процентите за препоръчителната дневна доза (% RDA) са за възрастни или деца на 4 и повече години и са базирани на референтна диета от 2000 калории. Вашите дневни стойности може да са различни, те могат да бъдат по-ниски или по-високи в зависимост от вашите индивидуални нужди.
Здраве и изцеление с помощта на едемския начин на живот и природни средства, Сорин Никола, издателство Texte, Dej, 2009.