Тиквени бисквити без яйца - къщата на Даниела
Слушайки вашите изисквания, но и факта, че сме в периода на гладуване, те ме решиха да проектирам тази рецепта без яйца. Това е вкусна рецепта, много лесна за приготвяне и богата на хранителни вещества .
Възползвах се напълно от сезона на тиквата и дори замразих някои добри порции пюре от тиква. 🙂
Имате инструкции за стъпка по стъпка по-долу, защото това тесто се държи различно от тестото, с което вече сте свикнали. .
- 1 чаша органично фъстъчено масло
- 1 чаша пюре от тиква
- 2 супени лъжици семена от чиа плюс 6 супени лъжици вода
- 1 банан
- 1/4 чаша мед
- 1/2 чаена лъжичка ванилова есенция
- 1/2 чаена лъжичка ванилия на прах
- 1 чаена лъжичка канела на прах
- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/2 чаша кокосово брашно
- 1/2 чаша смлени орехи
Поставете семената от чиа в купа с лъжиците вода и оставете настрана, докато се желират. .
В блендера добавете всички останали съставки с изключение на смлените орехи и разбъркайте, докато станат кремообразна паста. След това добавете смлените орехи и желираните семена от чиа и включете пасатора за още 2 минути, докато се включи добре в тестото.
С лъжица сладолед вземете част от тестото и го поставете върху тава за печене, приготвена за фурната. Това тесто е меко и лесно се залепва. Навлажнете лъжицата сладолед преди всяка нова порция. Помага да поддържате тестото лепкаво за лъжицата .
След като всички порции са на тавата, навлажнете пръстите си и леко натиснете всяка топка тесто, като я сплескате.
Тези бисквитки вече не променят формата или размера си след изпичане, така че вече можете да видите как ще изглеждат или колко място трябва да оставите между тях.
Печете около 20 минути или докато видите, че по краищата леко се зачервява. Тестото остава меко, но не лепкаво след изпичане.
За горните количества изпекох 12 големи бисквити .