Тиквен мармалад

тиквен

Натуралният домашен мармалад е удивително вкусен и здравословен деликатес, който ще се хареса на деца и възрастни. Изваждаме запаси от прясна и ароматна тиква и продължаваме да готвим тиквен мармалад у дома.

Рецепта за мармалад от тиква

  • сурова тиква - 250 г;
  • захар - 100 г;
  • лимонов сок - 1 ½ супена лъжица. лъжици.

Поставете суровата тиква върху покрит с фолио лист за печене и я поставете във фурната на 180 градуса за 1,5-2 часа, или докато тя е напълно готова (т.е. мека). Пасираме готовата тиква, без кожата, на ръка или с помощта на блендер и отново разтриваме готовото пюре през сито. Добавете захар, лимонов сок към пюрето от тиква и го изпратете до печката. Гответе основата за нашия мармалад, докато се сгъсти напълно, когато масата не се отдели от лъжицата, без да почукате.

Изсипете плътното тиквено пюре в намазнена форма и оставете за един ден. Нарежете готовия мармалад на кубчета и оваляйте в пудра захар.