САЩ искат да намалят наполовина хранителните отпадъци до 2030 г.
Министерството на земеделието на САЩ и Американската агенция за опазване на околната среда обявиха вчера първия план за намаляване на хранителните отпадъци в историята на САЩ. До 2030 г. американските власти искат да спестят 50% от количеството загубена храна. Понастоящем 31% от произведената или пусната на пазара храна се изхвърля в Съединените щати.
„Съединените щати се радват на най-продуктивната и изобилна верига за доставка на храни, но по-голямата част от тях се озовават на боклука. Изхвърляйки храна, семейство от 4 души губи 2 милиона калории годишно, губейки близо 1500 долара “, каза Том Вилсак, министър на земеделието.
С новия план Министерството на земеделието на Съединените щати също обяви започването на кампания за обществена информация. В САЩ населението е отговорно за половината от хранителните отпадъци.
Представянето на целта за намаляване на хранителните отпадъци беше направено една седмица преди Общото събрание на ООН, среща, на която водещите световни лидери ще обсъдят продоволствената сигурност, запазването на ресурсите и устойчивостта на производството и потреблението.
Хранителните отпадъци допринасят за замърсяването и глада
Според представители на централните власти на САЩ храната е основният компонент на твърдите битови отпадъци. А депата, на които попадат тези храни, са третият по големина генератор на емисии на метан. Следователно изхвърлянето на храна пряко допринася за замърсяването на въздуха.
Освен това хранителните отпадъци изострят световната хранителна криза. Американските власти изчисляват, че намаляването на отпадъците само с 15% може да осигури храна за 25 милиона души.
За да постигне поставената цел, правителството ще работи с благотворителни и религиозни организации, частния сектор и местните власти. Той също така ще подкрепя инициативи, които намаляват, оползотворяват или рециклират храни или хранителни отпадъци.
В миналото американските власти са помагали за стартирането на приложение, което информира потребителите за правилното съхранение на храните и им помага да разберат информацията на етикетите. Те също така финансираха развитието на иновативни технологии, които спомагат за намаляване на разхищаването на храни.