Тиквен чийзкейк без тестени изделия! Това се превърна в любимата ни есенна торта!

Тиквите са изключително любими, затова ги използваме и за сладкиши. Досега приготвях само прости пайове от него, но откакто го вкусихме, семейството не иска нищо друго! Вкусът му е ослепителен и не е нужно да печете пандишпан с него!

тестени

Състав за извара крем:

  • 500 г краве извара
  • 2 яйца
  • 100 г захар (повече по желание)
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 25 г маково семе

За тиквен крем:

  • Пюрирайте 500 г варена тиква
  • 2 яйца
  • 70 г захар (повече по желание)
  • 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
  • 1 супена лъжица царевично нишесте

За соса:

  • 100 г заквасена сметана
  • Пюрирайте 100 г варена тиква
  • 30 г захар
  • 1 яйце

Подготовка:

Съставките на крема от извара се поставят в купа и се работят заедно с робот машина, като се смесват маковите семена. Всеки, който не го харесва, може да го пропусне.

Изстъргваме вътрешността на приготвената тиква и след това я намачкваме с робот. Смесете яйца, нишесте, захар и лимонова кора с хладка тиква.

Намажете форма за торта с диаметър 22 см с масло и поръсете с брашно. Поставете извара маса и тиква крем с лъжица. Започваме наслояване в средата на формата, първо добавяме порция тиквен крем. Лъжица извара с лъжица до нея, опитвайки се да създаде приятна кръгла форма. Ето как слагаме пълнежите в матрицата, докато стигнем ръба.