J вкуси по стъпките на диетата и фитнеса

"Spice fingerprints"

Подправките са растителни части, които се използват пресни или сушени за овкусяване на храни и храни. Ако националните кухни имаха „подправки за пръстови отпечатъци“, тогава унгарската кухня със сигурност щеше да бъде отпечатана с пипер и червен пипер. В индийската кухня куркумата, в италианската и гръцката кухня босилек, чесън и риган биха оставили отпечатък, докато лимонена трева, джинджифил, кориандър и люти чушки ще предизвикат тайландска кухня. В подправките почти всяка нация вижда различна фантазия: докато у дома копърът е подправка за зеленчуци и кисели краставички, в Скандинавия и Русия той е основна подправка за рибни ястия. Французите често ароматизират рибни ястия с кимион.

фитнеса

БОСИЛИК

Силен, характерен аромат, пикантен вкус. Билка с приятен аромат, може да се използва прясна и сушена. Добре се комбинира с пресни салати, ястия с домати, боб, гъби, но може да се овкуси и със супи, зеленчуци, сосове, сосове и печено. Босилекът, смесен с чесън, е в основата на класическия сос песто.

ОРЕГАНО

Вкусът е подобен на смес от майорана и мащерка. Предлагат се също пресни и сушени, натрошени. Перфектен за овкусяване на зеленчуци, меса, пълнежи, пастети, сосове и рибни ястия. Италианската храна - пици, тестени изделия, салати - е немислима без нея. Характерният вкус на гръцката салата придава и риганът.