Тиквата и многобройните й лица - FACHARZT24, специализираното търсене в Интернет
Народният обичай „Хелоуин“, възникнал в католическа Ирландия, отново се празнува тази година в нощта на 31 октомври и 1 ноември. Характерни за този обичай са тиквите, които са креативно издълбани по много начини и използвани за декоративни цели.
Но защо да украсявате само когато можете да приготвите здравословните и много нискокалорични зеленчуци по вкусен начин? Ще ви запознаем с тиквата с всички нейни богати на витамини и хранителни вещества компоненти и ще ви покажем болестите, за които консумацията на тиква има положителен ефект.
Ароматно зрънце и лечебно растение
В момента тиквата е в разгара на сезона и може да се намери навсякъде през есенните месеци. Ако извадите смешни или страшни гримаси от тиквата, определено трябва да запазите пулпата. Здравословната и много нискокалорична вътрешна работа на тиквата само с 26 килокалории на 100 грама може да бъде отлично преработена в супи, пюрета, гювечи и много други.
Ботанически, тиквата се разпределя към ягодоплодните растения. От медицинска гледна точка зеленчуците, които са 90 процента вода, са всестранни. Тиквата е обявена за лечебно растение на годината през 2005 година. Пълна с хранителни вещества и минерали, както и със здравословно съдържание, тиквата е ценна част от балансираната диета. Разберете тук какво прави тиквата толкова здрава:
Фибри
- насърчават храносмилането и здравословния метаболизъм
- балансира нивото на кръвната захар
- изхвърлят токсините
Минерали, особено калий (около 300 mg на 100 g)
- важно за оптимален баланс на течностите
- имат диуретично и дехидратиращо действие
Каротеноиди (бета-каротин) като предшественик на витамин А.
- укрепват имунната система
- имат превантивен ефект от рак
- насърчават зрението и предотвратяват свързаните с възрастта увреждания на ретината
- действат като антиоксиданти и предотвратяват образуването на свободни радикали
Тези клинични картини могат да бъдат предотвратени или положително противодействащи
Тиквени семки: всестранно оръжие и естествен подобрител на настроението
В допълнение към пулпата, тиквените семки могат да се използват и по различни начини. Ядките на плодовете с горски плодове могат да се използват по много начини като здравословен източник на енергия за между храненията или като вкусна помощ в кухнята, например при приготвяне на салати или супи. Тиквените семки помагат активно срещу есенния блус, особено в облачните есенни дни, тъй като съдържащата се в тях аминокиселина триптофан участва в производството на хормони на щастието. Само 2 супени лъжици на ден действат като естествен подобрител на настроението.
Но тиквените семки могат още повече! Хапането на богатите на енергия зърна на късмет, например на работното място, увеличава способността за концентрация, особено по време на стрес. Краткосрочната памет също се съживява от ядрата. Причината за това е минералът цинк. Ненаситените мастни киселини (напр. Омега-3 мастни киселини), съдържащи се в тиквените семки до повече от 50 процента, също имат положителен ефект върху заболявания на сърдечно-съдовата система и могат да намалят високото кръвно налягане.
Може би най-важната съставка в тиквените семки са фитостеролите. Тези билкови хормони са особено полезни при доброкачествени проблеми с простатата и проблеми с пикочния мехур като раздразнителен пикочен мехур. Повишените нива на холестерол също могат да бъдат намалени с редовната консумация на тиквени семки, така че заболявания като артериосклероза дори да не се появят.
Тиквено масло
При сложни производствени процеси маслото се извлича от суровите или печени тиквени семки. Смята се, че тиквеното масло е с много високо качество и има интензивен орехов аромат. Подобно на тиквената каша и семена, тиквеното масло е много здравословно. Тъй като маслото не трябва да се загрява, то е особено подходящо за салати.
Лесно смилаемото масло съдържа над 80 процента ненаситени мастни киселини и може да понижи високите нива на холестерол. Заедно с витамините Е и К, сърдечно-съдовите и чернодробните заболявания също се противодействат в средносрочен план.
Двойната ненаситена линолова киселина, съдържаща се в тиквеното масло, също е от особено значение за човешкото тяло, тъй като тя не може да бъде произведена от самия наш организъм. Линолевата киселина стимулира мозъчната дейност и защитава клетките и по този начин кожата от свободните радикали .