Тиквата е здравословна и вкусна

Тиквата е известна като зеленчук, но ботаниците я поставят в семейството на плодовете с горски плодове. Съответно тиквата е най-голямото зрънце от този род. Но тиквата, както пулпата, така и семената, съдържат балансирано количество ценни фибри, минерали, витамини и вещества. Пулпата е диуретик, тъй като съдържа предимно вода и калий, но само малко натрий и с около 25 калории на 100 грама е абсолютен продукт за отслабване.

Не на последно място заради балансираните диетични фибри, които насърчават храносмилането, укрепват имунната система, инхибират възпалението в тялото и елиминират мазнините и токсините от тялото. Тиквеното месо ни доставя много витамини от групи А, С, D и Е, така наречените радикални чистачи, които поддържат защитните сили на организма и блокират свободните радикали. Освен това пулпата на тиквата съдържа минерали като калий, калций, цинк, желязо и магнезий, които също са много важни за водния баланс на тялото.

Тиквените семки също се пръскат от здравословни съставки, от витамини и ензими, около 80 процента ненаситени мастни киселини, витамин Е и бета-каротин, както и магнезий, цинк, желязо и селен до инхибиращи рака микроелементи. Най-важните му съставки обаче са фитостеролите, група растителни хормони в концентрирана форма, които могат да предотвратят или облекчат проблеми с простатата, проблеми с пикочния мехур и високи нива на холестерол. Ядрата имат спазмолитично действие, а също така укрепват мускулите на пикочния мехур.

Но внимавай. Прави се разлика между декоративни и ядливи тикви. Разликата е, че декоративните тикви в никакъв случай не са подходящи за консумация. Съдържащият се токсин кукурбитацин причинява гадене, повръщане и стомашни спазми.

---