Тиква пълнена с телешко ДУКАН РЕЦЕПТИ

рецепти
Преди една седмица имах възможността да я дам в градината на родителите си и беше страхотно! Брането на пресни зеленчуци за приготвяне по-късно е наистина много приятно изживяване. Сред доматите, чушките, фасула, лука и други попаднах на няколко тикви, които превърнах във вкусна рецепта за дукан.

Круиз фаза (PL), консолидация, окончателна стабилизация

-3-4 тикви (в зависимост от размера)

Приготвяне: Нарежете тиквите на две, обелете ги и ги изровете малко, поръсете сол от вътрешната страна и ги поставете с главата надолу върху хартия за печене във фурната, загрята до 180 градуса. Поддържаме ги във фурната за 15 минути, като през това време приготвяме и плънката.

Нарязваме говеждото на тесни ивици, а лука и доматите на кубчета. Поставете месото в горещ незалепващ тиган и го "закалете" малко, докато не промени цвета си. След това изсипете лука и доматите върху месото и покрийте тигана с капак. Разбърквайте от време на време за около 10 минути. След това добавете чесъна, солта и черния пипер и варете още 5 минути.

дукан

Извадете тиквичките от фурната, обърнете ги с главата надолу и ги напълнете със сместа от месо. Поръсете с наситнен зелен магданоз и ги върнете във фурната за поне още 20 минути. Консумира се като такъв, топъл!

Бакшиш! Когато консолидирате или стабилизирате, можете да поставите парче сирене гауда върху пълнежа и след това да го поставите във фурната (вижда се на снимката). Удоволствие!