The; стана; szta n; lk; l е като музика или любов n; lk; л; ny; lt; buda t;

Ние обичаме Будапеща

2014. 12. 04 17:31

Има такива, които не ядат месо, има и такива, които избягват рибата, други са предпазливи към зеленчуците - но всъщност не познаваме никого, който не би бил запален по пастата. Ето защо работилницата за тестени изделия Lashka в Обуда е хит, където през втората половина на деня се фокусира върху тестени изделия от цял ​​свят - всъщност дори можем да вземем вкъщи любимите си прясно омесени тестени изделия.!

Няма много нация, която да няма традиционните си макаронени ястия - Готвени тестени изделия, направени главно от брашно и вода, се консумират от Азия през Европа до Америка. Въпреки че италианците са най-известната паста в света, наКитайски, унгарски, гръцки, тайландски или просто това Аржентинска кухня има и собствени световноизвестни ястия с паста. И въпреки че можем да опитаме италианска, китайска или унгарска паста на много места в Будапеща, това е рядкост на едно място те ни представят вариации на тестени изделия от няколко страни.

Опитайте се да запълните това пространство с В Óbuda отворена тази седмица Работилница за паста Lashka, който според ars poetica животът без тестени изделия е като живот без музика или любов.

Золтан Хамър собственикът на идеята-основател преди това е работил като готвач - той се е намирал в избата на Матиас, Колумб и Броуди, наред с други - но от известно време е мислил да отвори собствено място. Винаги е обичал макароните и когато безспорната любов на малкия му син към макароните излиза наяве, той също се сблъсква много малко места правят прясна паста у дома. Като последен тласък той срещна един със собственика на фабрика за тестени изделия близо до Торино, след това той реши да наряза на Lashka със своя партньор, архитект Balázs Kiss. „Късметлия съм, казва Золтан, макар че днес не е лесно да се получи добра работна ръка в гостоприемството, успях да събера супер екип, който усеща точно какво искам да измъкна от Лашка.“

Недалеч от Szépvölgyi út, Лашка се намира до хълма Матиас настанен в сграда с плосък покрив, напомняща за 70-те - интериорът, проектиран от Noémi Jávorka, също има изчистен, прост интериор на бистрото с удобни столове, пастелни цветове, огромен прозорец и голям хладилник - приятелско, домашно място създава впечатление и за първи изблик.

като

Снимка: Gábor Szabó - Ние обичаме Будапеща

В Lashka няма съмнение, че макароните са на фокус, но освен основното меню за тестени изделия след 11 часа, има и друго комбинирано копие на за закуска. Диапазонът от 7:30 до 11:00 е доста широк - можем да намерим всичко необходимо за енергичен старт на деня, дори ако представяме здравословна линия и дори ако мързеливи изстрелвания калорични бомби ние го харесваме. Можем да поръчаме домашна гранола (1350 HUF) с кисело мляко и плодове според нуждите, но има омлет с всички земни блага (2050 HUF), кроасани с масло и конфитюр (850 HUF) и яйца Бенедикт (1950 HUF) и различни версии - Яйца Флорентин и това Яйца Royal. Плюс два „домашни специалитета“, а солени локви вафли и корнетик ние също можем да го видим.