The; не убивай; хайвер пристига в чиниите ви

Производител е разработил хайвер, който може да се събира, без да се убива рибата, което в крайна сметка може да намали цените. Не можете да направите хайвер, без да убивате есетри. До този момент това беше нещо общоприето правило сред животновъдите. Скъп и разочароващ модел - отнема 7 до 8 години [...]

пристига

Производител е разработил хайвер, който може да се събира, без да се убива рибата, което с времето може да намали цените.

Не можете да направите хайвер, без да убивате есетри. Досега това беше малко правило, възприето от животновъдите. Скъп и разочароващ модел - отнема 7-8 години отглеждане, за да може есетрата да бъде готова за хвърляне на хайвера си, който повишава цените и насърчава черен пазар, който е изтласкал вида до ръба на изчезването.

Но радвайте се, любители на животните: ражда се „хайверът без жестокост“ („хайвер без жестокост“). Немски производител Vivace разработи метод за извличане на яйцата без отваряне на рибата. След като се определи чрез ултразвук, ако яйцата са готови, в рибата се инжектира протеин, който предизвиква хвърляне на хайвера.