The; Диета MIND; KSD
Знаете ли, че рискът от деменция може да бъде намален с повече от 50% само чрез целенасочена и съзнателна диета?
Невероятно, но сега научно доказано с високи доказателства.
Марта Марта Клеър Морис, доктор по наука, професор по епидемиология и ръководител отдел „Хранене и хранителна епидемиология“ в университета „Ръш“, Чикаго, Илинойс, описа „Ролята на храненето при деменция - профилактика и лечение“ на конференцията в Ню Йорк 2015 Академия на науките, резултати и заключения от различни изследвания за връзката между диетата и деменцията.
Тя започна с преглед и оценка на проучвания върху микроелементи в храни, като витамин Е, DHA и фолиева киселина, във връзка с тяхната защитна функция срещу стареенето на мозъка. Тя отбелязва: "Изненадващо е, че в медиите често се твърди, че тези микроелементи нямат защитна функция по отношение на когнитивните способности на мозъка". Клиничните проучвания често правят груби грешки и не вземат предвид например изходната точка, т.е. основната хранителна ситуация на тествания човек, при започване на проспективно проучване. Ако се вземат предвид такива фактори, обаче има значителни защитни ефекти - например с гореспоменатите микроелементи.
Същото се отнася и за оценката на някои хранителни модели, като средиземноморската диета. Тук често се счита само делът на обща група от населението, която се храни съответно, вместо да се вземат предвид нивата на прием на средиземноморското население (които са много по-високи за храни като риба и зеленчуци, отколкото за населението в града). Тези процедури доведоха до груби погрешни преценки за връзката между диетата и стареенето на мозъка.
Проучването MIND
Проучването на MIND, проведено от Марта С. Морис, сега е разгледало много по-отблизо ефекта на две диети - средиземноморската диета и диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) - върху когнитивния спад и тях с един в сравнение с новия еволюиран хранителен план. The MIND диета (Средиземноморска DASH интервенция за невродегенеративно забавяне) използва средиземноморската и DASH диетите като основа и ги модифицира по отношение на храни, които вече са идентифицирани от изследванията като фактори за подобряване на когнитивната функция или забавяне на когнитивния спад.
Изследователският подход
Проучването MIND проследява 923 души на възраст между 58 и 98 години средно 4,5 години (вариращи от две до 10 години). Съответствието с диетата се оценява с помощта на въпросник от 154 точки и когнитивната функция се измерва ежегодно, като се използват 19 процедури за когнитивно тестване. Хранителното поведение на участниците беше оценено с помощта на рейтингова мрежа, която показва степента, в която участникът се придържа към диетата MIND, DASH или средиземноморската. За всяка от тези диети спазването на високите правила е свързано със силно намален риск от когнитивен спад. За тези, които спазват диета най-отдалечено, средиземноморската диета оказа най-голямо въздействие. Горната трета от последователите показват 54% намаление на риска от развитие на деменция на Алцхаймер (AD). Диетата MIND следва внимателно с 53% намаление.
Като цяло обаче диетата MIND е била най-ефективна, тъй като средната трета от последователите на диетата MIND (т.е. тези, които само са спазвали препоръките за диета умерено) показва значително намаляване на риска от AD (35%), което не може да бъде демонстрирано при другите диети.
„За разлика от другите две изследвани диети, умереното спазване на диетата MIND също значително намалява риска от деменция“, казва Морис.
И ето как изглежда диетата MIND:
| Висока пропорция | честота | Силно ограничен дял | честота |
| Зелени листни зеленчуци | Всеки ден | червено месо | Възможно най-малко |
| Други зеленчуци | Поне веднъж на ден | Масло и маргарин | По-малко от чаена лъжичка на ден |
| ядки | Всеки ден | сирене | По-малко от веднъж седмично |
| Бери | Поне два пъти седмично | Сладкиши и сладкиши | Само като изключение |
| Боб | Всеки втори ден | Пържена или бърза храна | По-малко от веднъж седмично |
| пълнозърнести продукти | 3 пъти на ден | ||
| риба | поне веднъж седмично | ||
| домашни птици | поне два пъти седмично | ||
| зехтин | много често | ||
| Вино | чаша на ден |
Заключение: Диетата, която предотвратява когнитивния спад и деменцията на Алцхаймер, е относително лесна за спазване. Могат да се очакват значителни ефекти, дори ако диетата MIND се спазва само умерено. Всичко, което трябва да направите, е да го направите и най-вече да разпространите думата. Хранителните схеми в домовете за възрастни хора и домовете за възрастни хора трябва спешно да бъдат преразгледани. Можете да направите услуга на децата и внуците си и на себе си, като свикнете с такъв хранителен профил сега. Конецът за бонбони или шварцвалдската торта за рожден ден със сигурност не е проблем, но ежедневната чаша кола със сигурност допринася за бавния умствен спад.