Тези препоръки трябва да се спазват от млади специалисти и променящи кариерата
В Германия всеки може да се нарече диетолог, но само хора с призната квалификация са подготвени за тази задача. Най-важните официални правила, с които трябва да бъдат запознати начинаещите и променящите кариерата, бяха публикувани наскоро в специализираното списание "Хранене на фокус".
Признатите диетолози са специалисти с обучение или степен. Тяхната работа изисква широк спектър от знания и умения, тъй като те съветват хората относно диетата и здравето им. Диетолозите работят в различни области, например водят курсове по различни хранителни теми като недохранване, непоносимост или намаляване на теглото. Те също така съветват възрастните хора, бременните жени и родителите с бебета или по-големи деца за хранене, специфично за възрастта или обстоятелствата. В областта на корпоративното насърчаване на здравето те подкрепят компании, които искат да се включат в здравето на своите служители.
Много предложения за обучение не са убедителни
Длъжността „диетолог“ не е защитена от закона. Това затруднява потребителите, от една страна, да различават сериозни от съмнителни оферти. От друга страна, заинтересованите страни, които искат да поемат професията на диетолог, са изправени пред изобилие от понякога съмнителни възможности за образование. Тази и друга информация наскоро бяха обобщени в специализираното списание Nutrition in Focus за всички, които искат да навлязат в тази отговорна професия. Текстът обяснява, наред с други неща, какви пътеки за обучение има и защо квалифицираните хранителни съвети винаги са научно обосновани.
В статията става ясно също така, че има голям брой предложения за обучение, които не са убедителни по отношение на продължителност, форма и съдържание и не са сравними с тригодишното обучение за придобиване на диетология или степен по, например, екотрофология плюс допълнителна квалификация. Допълнителната квалификация или регистрация, свързана с темата, може да бъде получена от доставчиците DGE, VDD, VDOE, VFED, QUETHEB и UGB и в крайна сметка също така дава възможност за хранителни съвети да бъдат субсидирани от задължителните здравноосигурителни компании.
Препоръка: Специалното издание за хранителни съвети от ERNÄHRUNGS UMSCHAU предоставя различни статии, които илюстрират, че подготовката, прилагането и последващите действия по хранителните съвети изискват широк спектър от методологични знания и умения. Може да се поръча тук.
Още информация:
-
Информация по темата за осигуряване на качеството - сертифициране и регистрация за първични превантивни хранителни съвети: „Стъпка по стъпка към сертификата“ от „Храненето на фокус“ 03-04/2018