Тези храни с ниско хранително качество - Обсерватория за храни

ниско

Министерството на здравеопазването обмисля цветен код за оценка на хранителното качество на храните. Списанието 60 милиона потребители тества такъв инструмент и анализира редица често срещани храни. Широко ядени храни, които създават проблем.

Позволете на потребителите да оценят хранителното качество на храните, чрез a цветен код просто. Това е духът на предложението на диетолога Серж Херцберг, което в момента се проучва от Министерството на социалните въпроси и здравеопазването. За всяка категория храни (пици, индустриални десерти, кисели млека и др.) Съдържанието на ваучери може да бъде оценено хранителни вещества (витамини, минерали, фибри ...) и „лоши“ хранителни вещества (сол, захар, мазнини) от различни марки.

Към балансирана консумация

Благодарение на този хранителен анализ можем да изведем резултат (рейтинг), преписан в цветен код: зелен (добро качество), жълт, оранжев, розов, червен (за ограничаване). Организаторите на този подход не се застъпват за изключването на една или друга храна, а за балансирана консумация между здравословни и вредни продукти. Те също така се стремят да насърчат производителите да подобрят хранителните качества на продуктите.

С помощта на специализирани лаборатории списанието „60 милиона съдружници“ (септември 2014 г., № 496) сканира набор от често срещани продукти (зърнени закуски, пици, панирани продукти, млечни продукти и десертни кремове), като сравнява и отбелязва различните марки.

Зърнени закуски за ограничаване

Зърнените закуски в повечето са твърде много солено и твърде много дебел (наситени мастни киселини). В резултат на това повечето марки имат посредствени оценки (розова точка). Само една марка био мюсли и една марка корнфлейкс се справят добре (жълта пастила), по-специално благодарение на съдържанието им в влакна.