Тези 9 популярни мита за храненето са социални медии, но трябва ли наистина
„Пиенето на много кафе не е добре за вас“, четем във Facebook почти всеки ден. Даваме „харесване“ и решаваме да променим лошите си навици и да не приемаме три до четири чаши на ден. Но наистина ли е необходимо? Учените са доказали, че три чаши кафе на ден намаляват риска от развитие на деменция с почти 25% и че пет чаши предпазват от болестта на Алцхаймер. Приемането буквално на всички съвети, които можете да прочетете в социалните мрежи, със сигурност не е добра идея, особено след като те рядко се основават на доказани факти. В тази статия ще намерите девет от тези широко разпространени и вярващи митове за добро хранене.
Приятелски събраха най-често срещаните грешни концепции, всяка от тях беше доказана от учените, разкривайки противоречие между планирания ефект и крайния резултат.
Мит № 1. Всички диети са лоши
Утвърждение: диетата е диетично ограничение, което във всички случаи е вредно за здравето.
В действителност: Резултатите от проучването показват, че не всички диети са лоши: например, средиземноморската диета е полезна. Основата му е, както следва: зеленчуци, плодове, морски дарове и риба, бобови растения и зехтин. Хранителните вещества в тези храни ще ви помогнат да намалите риска от рак на червата с почти 25%, рак на гърдата с 15% и рак на простатата с 10%.
Друга научно доказана диета, която е полезна за вас, е скандинавската диета. Съдържа риба, зърнени храни и зеленчуци и намалява шансовете да си падате по десерти или месо.
Учените също препоръчват на лекарите да разглеждат вегетарианската диета като начин за намаляване на риска от развитие на ишемична болест на сърцето и рак. Не всички диети са лоши, така че когато създавате диета, вие също трябва да се доверите на науката.
Мит № 2. Млякото укрепва костите и зъбите
Утвърждение: млякото съдържа калций, който съдържа полезни за зъбите и костите хранителни вещества и това ги предпазва от фрактури.
В действителност: учени в продължение на 20 години изучавали диетите на близо 1,2 милиона души. Те стигнаха до следния извод: ако пиете мляко всеки ден, това не подобрява крехкостта на костите ви, нито намалява риска от фрактури, нито предотвратява остеопороза. За да избегнем последните два проблема, трябва да добавим 800 до 1000 милиграма витамин D към нашата диета. За здравето на костите ви витамините са много по-ефективни от млякото.
Мит № 3. Пиенето на много кафе е вредно за вашето здраве
Утвърждение: пиенето на много кафе уврежда здравето, тази напитка дехидратира тялото.
В действителност: три чаши кафе на ден намаляват риска от развитие на деменция с 25%, а пет чаши предпазват от болестта на Алцхаймер. Кофеинът има невропротективни свойства: намалява безпокойството, подобрява капацитета на паметта и когнитивния капацитет. Учените също са изследвали дали кафето дехидратира телата ни и са показали, че дори когато приемаме четири чаши на ден, нивото на хидратация в организма не се влияе. Кафето помага на мозъка ни да функционира добре и да го направи здрав, така че да не дехидратира тялото.