Тези 10 съвета за хранене наистина ще ви загреят - най-доброто от Аюрведа за зимата -

Сега е студено, защото зимата наистина е тук. В последната си статия ви дадох своите изпитани съвети какво да носите за спорт на открито, за да се подготвите през зимата.

Но можете и да се затоплите удобно отвътре.

Преди няколко години опознах и обичам прекрасната аюрведа кухня като част от йога ритрийт. През това време се чувствах особено свеж, годен и здрав.

Още повече се радвам, че прекрасната Сюзън Дал, нейният здравен консултант по Аюрведа, се съгласи да напише статия за мен. Благодаря ти скъпа Сузане.

Забавлявайте се като четете и запалвате вътрешния си огън .

Зимата има всичко, студено, мокро, грубо и често бурно. Обичаме да седим в добре отопляваната стая - включени свещи, отопление и лук в няколко пуловера. Въпреки това, ръцете и краката понякога остават студени ... и първо излезте навън - о, трябва да бъде?

Но ние сме тук в блога на Béatrice и вече можете да познаете накъде сме тръгнали 😉

Днес бих искал да ви покажа как да събудите вътрешния огън във вас и да покажете студа (не, горещо!) Рамо към зимата.

Вътрешният ни огън е или малък и просто трепти, или пламти и пламва ярко. През зимата се нуждаем от силен огън, който се противопоставя на всички метеорологични условия. Силен, но не гори.

Този принцип на огъня идва от учението на Аюрведа. Ще ви го обясня накратко и ще ви дам 10 конкретни съвета как можете да се стоплите оптимално.

Трите типа доша в Аюрведа

В Аюрведа човешкият организъм се основава на три енергии, така наречените доши. Това са Капха, Вата и Пита. В превод принципът на структурата (Kapha) означава принципът на движение (Vata) и принципът на трансформация (Pitta). Тези три принципа са биоенергия, не можете да ги докоснете или видите, можете само да възприемете техните ефекти.

Трите доши се състоят от различни елементи и така хората с тяхната доша могат да бъдат наречени още тип земя (капха), тип въздух (вата) и тип огън (пита) според преобладаващия основен елемент.

Огънят е много полезен през зимата

Имах училищен приятел, който дори носеше тениска през зимата. Ние, съучениците, винаги изглеждахме малко объркани, когато той свали сакото си и отдолу се появиха къси ръкави. Тогава не познавах Аюрведа, но днес казвам, че трябва да е бил чист тип Пита (огън).

Това показва, че възприемането на температурата е абсолютно субективно. И не, не искам да те обучавам да се представяш в потник на Zugspitze 🙂 Но малко от него би било чудесно, нали?

Как да стигнете до вътрешния си огън сега?

Представете си камина: тя гори добре и издава уютна топлина, когато

трупите са с правилния размер
има достатъчно кислород и пространство и
старата пепел редовно се отстранява и печката се поддържа чиста.

В Аюрведа тази метафора е преведена:

Яжте какво Вашият Може да изгори/усвои добре организма.
Оставете място в стомаха и се уверете, че храната може лесно да се придвижва. По този начин те се смилат оптимално.
Уверете се, че никакви отпадъчни продукти (не напълно усвоени вещества или отлагания) събират и задушават храносмилателния огън.

Ето 10 практически съвета:

Яжте правилното нещо

Има много храни, в които има много „гориво“. Това са храни, които стимулират Питта (принципът на огъня).

Тези храни са особено добри през зимата, защото се нагряват. Не всеки обаче може да го понася, защото всеки, който вече е тип Пита, лесно може да стане прегрял или прекалено кисел.

Тези особено затоплящи храни включват например:

Цвекло, спанак, репички, репички, домати, моркови
Кисели, загряващи плодове, напр. тръпчиви ябълки, лимони, портокали
Царевица (грис), киноа, елда, ръж, ечемик, просо, цял ориз
Леща (жълта, червена, черна, зелена; особено червена леща)
пчелен мед
Лук, праз
Кисело-млечни продукти (кисело мляко, кварк, заквасена сметана)

Яжте топло

Това всъщност е логично, нали? Ако искаме топлина, трябва да поемем топлина. Въпреки това понякога не му обръщаме голямо внимание.

Готвени ястия, супи, зеленчуци на пара, леко задушени плодове, топла каша за закуска (грис, каша) и топли напитки. Така че по-малко сурови зеленчуци и маруля, нищо направо от хладилника (храната винаги трябва да е поне стайна температура), никакви студени напитки и по-малко закуски. По-малко кафе, вместо повече билкови и подправени чайове.

Опитайте веднъж и последователно яжте топли храни в продължение на една седмица. Ще видите как топлината се разпространява удобно във вашите клетки и се стича до върховете на пръстите на краката ви.

Използвайте подгряващи подправки

Подправките са в основата на аюрведическата кухня. Кабинетът за аюрведични лекарства не се предлага безвъзмездно, защото подправките са просто универсални - в правилната дозировка и състав.

През зимата гответе с карамфил, бахар, кимион, джинджифил, куркума, кардамон, канела, анасон, синапено семе, сминдух, черен пипер, лют червен пипер и индийско орехче.

Джинджифилът изобщо е аюрведическата подправка - настърган или нарязан на храна, попарен на филийки или варен 10 минути като напитка. Също така укрепва имунната система.

Използвайте затоплящи мазнини

Те включват сусамово масло, царевично масло, орехово масло и бадемово масло. Мазнините като цяло стимулират храносмилателния огън, точно както маслото разпалва огъня на барбекюто, но разбира се умерено, защото твърде големи количества също могат да го потушат отново.

Яжте ядки и семена

Ядките горят особено добре поради съдържанието на мазнини, по-специално орехите и сусамът осигуряват топлина, но бадемите и лешниците също са добри.

Изпийте топли напитки

The Аюрведическата напитка е аюрведическо шампанско, преварена вода за 10 до 15 минути. Оставете да ври леко с отворен капак. Има траен затоплящ ефект и в същото време изчиства цялата ви храносмилателна система.

Избягвайте охлаждането на храни

Твърде много горчиви, горчиви и сладки храни охлаждат организма. Те включват хляб и тестени изделия от пшеница, сурови ябълки, банани и зеле.

Оставете място в стомаха

Както ви показах на примера с камината, трупите се нуждаят от достатъчно място и кислород, за да изгорят добре. Храната също се нуждае от пространство в стомаха, за да бъде преместена, точно както храносмилателните сокове, които се хранят. Ако съотношението между храната и свободното пространство е оптимално (и дали сте яли правилното нещо), ще го забележите не само в топлината, но и в отличното време за храносмилане. Също така не получавате „супа кома“ след ядене, известната умора, когато вече не можете да мислите и първо се нуждаете от дълга почивка.

Направете почивка между храненията

Дайте си достатъчно време за смилане, това е най-доброто нещо, което можете да направите за тялото си. Някои плодове между храненията или глътки гореща вода ще укрепят храносмилателната система и това ще направи храносмилателният огън да гори по-добре.

Пречиствайте редовно

Помислете за камината - ако е пълна с пепел, там нищо няма да се случи. Същото е и с нашето тяло. Малките хранителни грехове се натрупват с времето и затова от време на време трябва да почиствате старателно. Дали течен ден, детоксикационна седмица или правилно прочистване на дебелото черво; ако старите отпадъци бъдат премахнати, ще изпитате истински чудеса в целия си енергиен баланс!

Обърнете внимание на правилната мярка

Всичко е до баланс, точната сума! Тествайте сами колко затопляща храна е полезна за вас, защото всеки е различен. Твърде много топлина също може да изсуши организма. Основният принцип за мен е винаги: благополучие и лекота.

И накрая:

Тези съвети са за вас, ако ви е от полза да засилите огнения си елемент, т.е. ако сте тип Vata (въздух) или Kapha (земя). Ако огнената стихия вече е преобладаваща във вас, т.е. ако сте тип пита (огън), възможно е да имате по-голяма вероятност да получите киселини, зачервяване на кожата или сърбеж в очите от споменатите храни. Тогава трябва да внимавате да не стимулирате допълнително огъня във вас или дори да го намалите, ако е необходимо.

Също така е възможно Пита да преобладава във вас и все още да замръзвате. Една от причините за това е, че дошата е нарушена и енергията не тече правилно. Тук препоръчвам да се извърши подробен аюрведа анализ и консултация.

Когато вашият индивидуален огън в тялото е в хармония, енергията тече добре и вие сте приятни и топли.

И накрая, разбира се, съветът: Само движението разпределя енергията в тялото, чрез силна циркулация и добро кръвообращение. Тук роля играят особено коремните мускули, но вече сме на нова тема.

Сега би ми било интересно: знаете ли някои от съветите, представени тук? Пробвали ли сте някое от тези? Моля, оставете коментар.

Желая ви комфортно топло зимно време.

Кой пише тук?

Сузане Дал е завършила бизнес администрация и обучен здравен консултант по Аюрведа. Тя откри своите знания и страст към Аюрведа и философията на Далечния Изток преди 16 години в Индия. Нейното мото - на източната мъдрост и западното изкуство на живот - съчетава здравето и добре изживения живот. Страстната готвачка обича разнообразни композиции и обича да затопля своята постелка за йога дори преди изгрев слънце. Нейните предложения за здравословна диета и по-добро благосъстояние са весели и леки. Защото това носи не само външен успех, но и реално изпълнение.