Тежки метали в хранителните добавки

Докладът на телевизионната програма ARD Plusminus от 27 февруари 2007 г. разтревожи нищо неподозиращите потребители, включително много поддръжници на индийската медицина Аюрведа, които прибягват до хранителни добавки с намерение да направят здравето си добро.

Автор: Ирис Хютнер, член на екипа за компетентност на Германската уелнес асоциация.

Тежките метали в хранителните добавки са сериозен проблем, който засяга прокуратурата по доказани случаи в Германия.

Известните продавачи на продукти от Аюрведа са наясно с тези проблеми. Ето защо те плащат високите разходи за собствените си мерки за контрол от години и техните продукти се проверяват за тежки метали, а често и за консерванти и пестициди от партньорски лаборатории на германските химически институти, преди да бъдат изнесени в страната на произход. Някои от тях подложиха тези резултати на произволни кръстосани проверки в страната вносител на Германия.

СЗО постави надежден стандарт за качество с GMP (Добра производствена практика), което означава нещо като "Безопасен производствен процес".

Междувременно стандартите за качество са разработени и в страните на произход с участието на правителствата. Има един GMP стандарт, базиран на индийския и един, базиран на синхалския модел.
Какво трябва да се има предвид тук: При определяне на критериите и в двете страни бяха взети предвид и икономическите условия (напр. Финансовата тежест за дребните собственици поради сертифициране) и по този начин някои критерии бяха формулирани като „осъществими“.

Знакът за качество „Зелен лист“ и „Маслинов лист“, които са в обращение в страните на произход от няколко години, са по-малко смислени и сравнително лесни за получаване, когато се измерват спрямо стандарта GMP.

Някои производители от страните на произход рекламират със стандартите ISO, разработени в Европа. Най-широко използваният стандарт ISO 9000 предоставя информация за качеството на производствения процес (например хигиена), но не и за качеството на продукта.

Ето защо е препоръчително да купувате аюрведични продукти чрез надеждни дилъри и канали за продажба. Това включва аптеки, търговци на дребно и дилъри на биологични продукти, които извършват химически тестове от добре познати лаборатории и могат да покажат своите протоколи при поискване. Но колко опасни са тежките метали в аюрведичните продукти?

Традиционното учение на Аюрведа се основава на цялостен поглед и винаги отчита всички фактори, които могат да доведат до действие или резултат. Традиционните производствени процеси не изолират отделни, евентуално особено ефективни вещества в лечебните растения, а използват цялото растение. Строго традиционните методи за събиране и обработка също се основават на позициите на луната и слънцето.

Традиционното учение основно вижда вещества за лекарства
- зеленчукови
- животно
- метален произход
пред.

При традиционното производство на лекарствени продукти металните вещества се подлагат на продължителни, в случай на живак, например, седмични процеси на почистване, чийто краен продукт вече не може да бъде открит дори с най-модерните западни методи за химичен анализ.

Но има и лекарства, към които се добавят тежки метали в количество над граничните стойности на ЕС, но които, когато се смесват с останалите лечебни вещества, неутрализират вредното им въздействие и трябва да имат лечебен ефект в цялостната рецепта.

Третият начин, по който тежките метали попадат в хранителните добавки, се дължи на глобалния икономически бум, от който Индия се възползва най-много, заедно с Китай. Почвите в индийските столични райони сега са толкова замърсени с токсини от околната среда, че тези токсини се намират и натрупват в растенията. Живакът също може да попадне в хранителните добавки чрез замърсени растителни компоненти. Всички ние носим отговорност тук! Скупостта просто не е голяма!

И накрая има и четвърта причина: отклоненията от традиционното преподаване и по този начин от традиционните производствени процеси (било то поради невежество, било то поради невежество, било то поради непрехвърляемостта в индустриален производствен процес или било в крайна сметка и просто от Търсене на печалба).

Бъдете внимателни, когато използвате хранителни добавки! И все пак съществуващите ни закони са достатъчни за защита на потребителя. Индийските разпоредби за износ предвиждат, че хранителни добавки с вещества, произведени от тежки метали, не могат да се внасят в страните от ЕС. Може да се приеме, че случаите, които са се случвали досега, трябва да са били нарушения на разпоредбите за внос на Индия и ЕС.

Следователно хранителните добавки с тежки метални вещества нямат място на пазара на ЕС и обикновено трябва да се избягват от потребителите.

През последните години големите производители в Индия и Шри Ланка въведоха стандартизирани производствени процеси в западен стил. Подобно на алопатичната медицина, те използват хроматографски изследвани и стандартизирани растителни екстракти за производство на лекарствени продукти. Това гарантира постоянно качество на продукта. Но това би означавало, че Аюрведа в буквалния си превод като „всеобхватно познание за живота“, което съществува от хилядолетия и е било изисквано от лечителите си през всички времена, е вече днес в 5-годишното изследване на B.A.M.S. в Индия или университетите в Шри Ланка рискува да отпадне Рискът е, че студентите, както и на Запад, са обучени в типични диагнози и стандартни лечения със стандартни лекарства.

Тогава обаче при аюрведичните продукти, произведени по западните стандарти, възниква въпросът дали в него винаги има Аюрведа, където е Аюрведа.

Факт е, че Аюрведа е призната от Световната здравна организация като традиционна лечебна система.

Факт е също така, че липсва опит в работата с традиционните лекарства и желанието да се предоставят сериозни клинични доказателства за ефективността на тези лекарства в нашата здравна система.

И също така е факт, че, особено в Германия, има спешна нужда от диалог между представители на утвърдената ни здравна система и представители на традиционните медицински системи, признати от Световната здравна организация.

Но какво могат да направят потребителите сега, за да се защитят и да избегнат допълнителни подобни случаи? Или: в какво е неговата сила? Препоръчително е да купувате аюрведични продукти изключително от надеждни дилъри и канали за дистрибуция, като аптеки, био магазини и дилъри, които идентифицират химически тестове и предоставят своите протоколи при поискване.

Трябва да купувате само продукти с
- съгласно сертифицирано от СЗО качество на GMP и/или в биологично качество
- Етикет на немски
- Пълна декларация
- Посочване на страната на произход
- Спецификация на датата на производство (обичайно за продукти от страните на произход)
- Спецификация на най-добрата дата преди
- и по възможност с препоръка за консумация.