Тежки метали и ПХБ в; хранене на малки деца

Публичният орган е изследван почти шест години 670 вещества в много продукти, консумирани от деца под три години. За повече от 90% от оценените вещества „рискът може да бъде изключен“, успокоява Националната агенция по безопасност на храните, околната среда и здравето при работа.

метали

Но за девет вещества, открити по-специално в мляко на прах, на малки саксии и бисквити, агенцията предизвиква „тревожна“ ситуация, тъй като „не малък брой деца са с експозиция, по-висока от референтните токсикологични стойности“, подчертава агенцията. Сред тези съединения са три тежки метала, считат за токсични:арсен, присъства особено в малки саксии от зеленчуци и риба, ориз и зърнени храни за кърмачета, никел, в "продукти на шоколадова основа" и водя, в зеленчуци и вода.


Потенциално канцерогенни замърсители

ANSES също инкриминира диоксини, фурани и полихлорирани бифенили (ПХБ), химични компоненти, които понастоящем са забранени, но които продължават да съществуват много дълго в околната среда и които се натрупват в тъканите на тези, които ги поглъщат, по-специално Риби.