Тествайте този най-добър тъмен шоколад! Диван
В настоящото състезание избрахме само тъмни шоколадови бонбони със съдържание на какао поне 80 и най-много 90 процента. Вкарахме само техния вкус, защото въпреки красивата опаковка, миризмата е добра, ако шоколадът не се яде. Още ли помните рекламата на Chokito? Е, нали!
Максималният наличен резултат беше 30 и само един шоколад успя да достигне двадесетте, а останалите се движеха по десетобална скала. От друга страна, бихме казали, че никой не е бил лош, но има много, много добри.
Тъмният шоколад
а) Продукт, произведен от какаови продукти и захари, който отговаря на изискванията на алинея б), съдържа най-малко 35% какаови твърди вещества, от които най-малко 18% какаово масло и поне 14% обезмаслени какаови твърди вещества.
б) Когато към името се добавят следните думи:
- „Шоколадова фиде“ или „шоколадови люспи“: гранулираният или люспичен продукт трябва да съдържа най-малко 32% общо какаово твърдо вещество, от което поне 12% какаово масло и поне 14% обезмаслени какаови твърди вещества;
- „Потапящ шоколад“ („кувертюр“): продуктът трябва да съдържа най-малко 35% какаови твърди вещества, от които поне 31% какаово масло и поне 2,5% обезмаслени какаови твърди вещества;
- Шоколад „Gianduja“ (или производно на думата „gianduja“): продуктът трябва да бъде направен от шоколад, съдържащ най-малко 32% общо какаово твърдо вещество и най-малко 8% от това обезмаслено какаово вещество и да съдържа не по-малко от 20 g и не повече от 40 г лешници на 100 г продукт.
кондензирано мляко и/или млечни твърди вещества в такава пропорция, че крайният продукт може да съдържа не повече от 5% млечни твърди вещества,
бадеми, лешници и други ядки, цели или натрошени, в такива количества, че заедно със смлените лешници те не надвишават 60% от общото тегло на продукта. Източник: Унгарска книга за храна
Един от моите колеги си помисли: „Като цяло бих могъл да кажа, че всички те са справедливи, в тях нямаше лош или нараняващ шоколад, готвене, печене на каквото и да си купя, но всъщност яденето и нищо не беше допълнително преживяване. "
И ако ви интересува какво би било да ядете само тъмен шоколад за цял ден, прочетете това в Индекса. Да приемем, че има някои от нас, които лесно биха могли да си представят да живеят с шоколад дни наред, но за съжаление това е напълно невъзможно, защото идва пролетта, а след това и сезонът на бикини.
Последно място: Tesco finest, Доминиканска република 85% тъмен шоколад, 11 точки
За разлика от другите tesco, тази тръстикова епоха има обикновена захар, но за съжаление все още не е голям брой. Много хора смятаха, че този шоколад е подобен на коледни и великденски шоколадови фигури, ако случаят е такъв, тогава сме много наваксани, защото по отношение на съставките си е добър шоколад. Просто не много вкусно за съжаление.
Състав: какаова маса, какаово масло, нискомаслено какао на прах, тръстикова захар, ванилов екстракт.
"Ужасно е, все едно е алкохолно или бъги." "Вкусът е малко пикантен, но за съжаление с лек анасонов или ментов характер, който не ми идва." "Доста добре, но беше по-добре на теста." "Удар, това ми напомня за евтини шоколадови бонбони". "Матов е и има покритие за торта." „Това е като млечния шоколад, много е интересно. Има леко усещане за коледните и великденските шоколадови фигури. "
Шесто място: Хайди, тъмно екстремно 85% какао, 15 точки
Досега този шоколад има най-високата калорична стойност при теста, което не е толкова голям проблем, като се знае, че е брутално скъп и дори не е толкова голямо изживяване.
Състав: какаова маса, какаово масло, какао на прах, захар, емулгатор: соев лецитин, натурален ванилов екстракт.
"Топи се лесно, но има ужасен вкус, сякаш не е истински шоколад, а моментален прах, направен от някакъв прах." „Хммм, ако можете да кажете това, нито вкусът, нито миризмата му, единственото, което чувствам, е, че вкусът на захарта е по-доминиращ в него от останалите, може би поради липсата на други вкусове. "Изглежда по-сладко сред останалите." „Също така е добър, доста вкусен, но не по-добър от 2. (J.D. Gross, най-добрият шоколад - бел. Ред.) “„ Вкусът му също е толкова изгорен и опушен, но хубавото в него е, че не ми се иска след половин куб, че не мога да ям повече “. „Топи се в устата ми, има леко кокосов удар и нещо много странно послевкус. Много сладък и доста безвкусен шоколад. "