Кокосовата захар е наистина здравословна

При проектирането на здравословна диета един от първите въпроси, които възникват, е най-вече как и как може да се замени захарта. Кокосовата захар напоследък стана особено популярна алтернатива в тази област - но с право?

кокосовата

Създадено: 19 юни 2017 г. 13:48
Променено: 21 юни 2017 г. 8:31 ч

Знаем, че захарта, особено в големи количества, е нездравословна, докато медът, кленовият или дори агавеният сироп се смятат от мнозина за здравословен подсладител, като казват, че е естествен. По същото време всеки също съдържа фруктоза и глюкоза, и се превръщат в глюкоза в организма.

Какъв подсладител препоръчва токсикологът? Подробности тук.

Разликата между всеки подсладител е степента, до която те съдържат глюкоза и фруктоза. Например, агавата съдържа 85 процента фруктоза, а кленов сироп - 35 процента. Фруктозата обаче е свързана с развитието на диабет и затлъстяване. Ето защо си струва да се избягват храни, приготвени с високо фруктозен царевичен сироп, например.