Тествайте свежестта на яйцата у дома

дома

За щастие, когато извадите кутия от рафта на магазина, вече можете да определите дали си струва да я вземете у дома. Ако черупката на яйцата е груба или варовита, можете да я сложите в кошницата си със спокойно сърце, но ако по-ярки или по-гладки парчета попаднат в ръцете ви, оставете ги там, тъй като те може да са чакали на рафтовете на магазините от известно време.

Дори след счупването има издайнически признаци, които могат да показват лошо яйце. Всички знаят, че ако мирише неприятно, той е негоден за консумация, но древността може да бъде посочена и от факта, че неговият жълтък и протеин се сближават, ако жълтъкът му е плосък, а протеинът е воден, мътен. Използвайте такива яйца само за храни, където трябва да готвите твърдо или да пържите правилно. За кремовете и меките яйца пренебрегвайте!