Тествайте наистина непобедими унгарски и рибни ястия в Old Fisherman HelloVidék в Siófok
Това лято несъмнено е свързано с езерото Балатон, което неизбежно е придружено от гастрономически преживявания. Офертата нараства всяка година: отварят се все повече ресторанти, заедно с множество бистра, камиони за храна, палачинки и огнехвъргачки. Има обаче и места, които са работили с дълги или кратки прекъсвания в продължение на много десетилетия. Такъв е Старият рибар от Шиофок, който също работи целогодишно. HelloVidék вече е тествал този донякъде ретро, но в никакъв случай старомоден ресторант.
Siófok винаги е на път, когато става въпрос за езерото Балатон. По средата на М7, от Будапеща или Нагиканиса. Шофиране по южното крайбрежие. Насочено от Печ или Капошвар. Изминавайки разстоянието Tihany-Szántód от северния бряг. Тъкмо се придвижвахме от Будапеща към южната част на страната, до хърватско-унгарската граница, когато бяхме гладни. Взехме смартфона си и започнахме да разглеждаме офертите. Един от най-харесваните беше ресторантът, наречен Old Fisherman.
Старият рибар беше лесно забелязан към Széplak на 7-ми, точно до пътя вляво (идващ от центъра на града). Така че беше наистина лесно да се намери, но обръщането изглеждаше още по-невъзможна мисия. Лято, вили, движение на езерото Балатон. Стояхме на пътя дълги минути, учтиво индексирахме, докато някой от приближаващите се не падна, че вероятно вероятно ще предизвикаме истинско задръстване, ако не позволите какво. Оттук нататък всичко работеше като флот: просторен паркинг, бързо обръщане и можехме да започнем да пълним корема си.
Беше лесно да намерим маса, главно защото дори не трябваше да седим на закрито в клона на нашата храна. От една страна заради летните усещания, а от друга заради коронавируса. За щастие можем да стигнем до този ресторант с едно стълбище и така дори терасата е разделена на няколко части: можете да изберете маса точно в долната част на стълбите, като вървите нагоре по стълбите вдясно и вляво. Сигурни сме, че останахме на най-ниските маси със сигурност. По това време нямахме представа, че никой не седи тук случайно. Хладната сянка на крушовите дървета ни „разпиля“ с опасно оръжие в рамките на няколко минути. Незрелите, но желани твърди плодове паднаха с огромен гръм точно в менюто пред мен. Затова се преместихме на друга маса.
Е, не можем да кажем и дума за предлаганото меню. Започваме там, като започваме с хубаво малко унгарско стихотворение на първата страница, което се повтаря на немски и английски. Не случайно: ресторантът абсолютно мисли за туристи от всички краища, така че можем да намерим цялото меню и на трите езика.
„О, Унгария
Могат ли да бъдат толкова фанатични другаде,
Да пазиш, галиш, добре лакиран,
Като твоите хора? ”
Предложението е съответно абсолютно голямо: дали можем да намерим 50 или 80 елемента в менюто, трудно бих казал. Много артикули получават изискано име, независимо дали ни харесва или не, винаги е въпрос на тема - определям като креативни хора. Така че е ясно, че трябва да попитаме сервитьора как, например, парчето сом е направено в стила на стария рибар, какво е направено в доброто ми настроение или какво е гарнирано филе в стил "доброта".
Както се вижда от горното, Старият рибар се придържа към името на Стария рибар и предлага най-вече рибни ястия и унгарски ястия. Може би малко старомодно, но изборът определено е богат. Вече кой обича тези видове храни. Защото аз съм типичният гост, обичащ пилетата и пуйките, например. С изключение на риба, прасета, говеда или дивеч. Така че, като се започне с този недостатък, Старият рибар не е моят ресторант. Но ние го решихме.