Тествайте изненадващи резултати в състезание за чаша шоколадов пудинг - Диван
Тази седмица имахме наистина хубаво нещо, вкусихме шоколадовите пудинги в магазина с чаши. Може дори да няма човек, който не би ял продуктите, изброени по-долу, просто така, но ако го направите - и не мразите шоколада - запишете го много бързо в списъка си за пазаруване. Сериозно, не бихме могли да имаме по-хубав понеделник.
Сложихме общо 10 шоколадови пудинга на масата и едва ли имаше такива, които не бихме се радвали да ядем по всяко друго време. Едно нещо е важно при тези продукти: наистина си струва да ги консумирате охладени, ефектът е много по-добър.
Отличителните белези на добрия (фабричен) шоколадов пудинг са за нас: той е поносимо сладък, кремообразен и наистина има вкус на шоколад/какао (така че няма ванилия, мляко и вода!). Добре е, ако е тъмен шоколад, но също така е напълно добре, ако е млечен шоколад. Въпросът е да бъдете вкусни.
Следователно тестваните парчета бяха оценени съответно, дегустирани на сляпо и оценени единствено въз основа на вкус и текстура, така че не бяха изследвани на научна основа. Тестът включва 10 вида пудинг, включително краставично яйце на основата на соеви напитки вместо мляко.
Тъй като не се вписваше сред тези, които вкусихме, не го поставихме в класацията, но ще ви покажем колко точки успяхте да съберете. Максималният наличен резултат е 25, победителят на първо място има 21,5 точки, което е добро представяне.
Девето място: Мизо, 7,5 точки
Състав: мляко, захар, модифицирано нишесте, концентрат от суроватъчен протеин, какао на прах с ниско съдържание на мазнини, шоколад на прах (0,1%), стабилизатор (карагенан), аромат, съдържание на мазнини: най-малко 2,8%.
100 g съдържа 117 kcal и 15 g захар. Чаша крем 110 g.
Едно от най-големите разочарования беше пудингът Mizo, нещо много прободено с този продукт. Има силен послевкус, брашнено усещане и е невероятно сладък.
Седмо място: Данет, 12 точки
Състав: обезмаслено мляко 66%, сметана 14%, захар, шоколад 2,2% [захар, какаова маса, нискомаслено какао на прах, емулгатор (соев лецитин), аромат], какао на прах, сгъстители (модифицирано нишесте, карагенан), суроватъчен пермеат, Царевично нишесте, съдържание на мазнини: 3% (m/m).
100 g съдържа 123 kcal и 17,5 g захар. Чаша крем 125 гр.
И ето още едно огромно разочарование, пудингът на Danone’s Danette, едно от най-големите имена в областта. Въпреки че чакахме сред най-добрите, не му се получи. Очевидно сме собствени жертви, тъй като никой все още не ни е принуждавал да не опитваме други шоколадови пудинги. Е, свърши, една ера свърши.
Седмо място: Миа, 12 точки
Състав: Пълномаслено мляко 42%, суроватка 41%, захар, модифицирано нишесте, сметана, нискомаслено какао на прах 1,8%, сгъстител: карагенан, масленост: 2,4 м/м%.
100 g съдържа 100 kcal и 13 g захар. Чаша крем 125 гр.
Чудя се как са успели да се уверят, че пудингът има вода. Така че това е прясна вода с шоколадов цвят, която не бихме посочили като добра. Разбира се, това е въпрос на вкус, вкусете го спокойно.
Пето място: Auchan Creme Dessert, шоколад, 17,5 точки
Състав: пастьоризирано пълномаслено мляко, захар, нискомаслено какао на прах, модифицирано маниоково нишесте, шоколад 2,1%, глюкозен сироп, желиращ агент: карагенан, оцветител: сулфит, амонячен карамел, сол, регулатор на киселинността: натриев хидроксид.
100 g съдържа 125 kcal и 17,2 g захар. Чаша крем 125 гр.