Тествайте доколко магазините за конфитюри от сливи знаят диван
Сладкото от сливи (или сладко) е един от най-търсените продукти в почти всяка голяма верига магазини. Може би защото го използваме най-често за сладкиши, може би защото готвим повече сладко от праскови и по-скоро купуваме сливите. Въпросът е обаче, че доброто сладко от сливи е много вкусно.
Но колко добра е средната стойност? Купихме десет, ако не всички, от офертата, но покрихме и добра част от нея. Съдържанието на плодове варираше доста широко, като някои използваха 45 грама сливи на 100 грама сладко/сладко, а други - 414 грама. В този случай, с малки изключения, изглежда, че повече са по-добри, но разбира се това се отразява в цената.
Като цяло научихме от теста, че много евтиното сладко рядко е добро, може би бихме подчертали Aldisa като изключително добро съотношение цена/качество, но само за тези, които обичат заквасената сметана. Ако за някого е важно сладкото да е добро и относително евтино, препоръчваме метода със сладко от сливи, въпреки че в конкретни термини това вероятно ще струва дори повече от дъното на полето тук - но ще бъде двеста пъти по-вкусно от дъното на полето. И тогава дори можем да кажем, че направихме сладко от сливи със специално качество според дефиницията на книгата с храни.
Сладко от сливи, конфитюр и допълнително сладко според Унгарската книга за храните
НА конфитюри препарати, приготвени от един или повече видове пресни или консервирани плодове, със или без захар (евентуално с мед или подсладител), до желаната концентрация и консервирани чрез термична обработка, вероятно с консервант или комбинация от двете
НА сладко от сливи препарат за конфитюр, направен от разполовено или едро нарязано сливово месо. Може да се маже, има характерен карамелен вкус, има синкаво-черен и кафеникаво-черен цвят и не могат да се добавят други плодове. В случай на сладко от сливи, добавянето на захар над 10% трябва да бъде посочено в името (напр. Подсладено сладко от сливи).
НА конфитюр от сливи със специално качество препарат, тъмен само от сливи, твърдо сварени, но без разпространение, с тъмен цвят, който може да съдържа някои парчета черупка.
НА конфитюр смес от захар, пулп и/или плодово пюре и вода в подходящо желатиново състояние, с минимално съдържание на плодове 1000 грама на конфитюр 350 грама сливи.
The екстрадж смес от захар, неконцентрирана плодова каша и вода в подходящо желеобразно състояние, минимално съдържание на плодове в 1000 грама сладко 450 грама сливи.
Може би не много справедливо, сега сме сложили под шапката всичко, което общият език нарича сладко от сливи, точните спецификации на книгата с храни можете да намерите в полето по-горе. Тестът е сляп тест, задръстванията се оценяват, като се използват само нашите сетива. Максималният наличен резултат беше 20 точки, победителят загуби само половин точка.
10-то място: Овощна слива допълнително сладко, 4,5 точки
Състав: захар, слива 50%, ядлива киселина: лимонена киселина, желиращ агент: пектин
100 грама сладко съдържат 50 грама сливи.
Те наистина не улучиха текстурата, когато беше разработено това допълнително сладко, ниското съдържание на плодове доведе не до по-тънко, по-течно сладко, а до тъмно, твърдо, с вкус на слива аромат на желе.
„Много е пластичен, текстурата му не е естествена, а имитация на плодове.“ „Бекон от слива с твърде много захар“ „Желе, прекалено сладко, не е истинско.“ „Много е сладко, сплотено и дори на бучки, плюс това не имам добър вкус. "
8-мо място: Хаме слива допълнително сладко, 5 точки
Състав: слива полуфабрикат (сини сливи, сладко), захар, желиращ агент: пектин, регулатор на киселинността: лимонена киселина, оцветител: карамел.
100 грама сладко съдържа 170 грама сливи
Интересно е колко зле е получил рейтингът на Hamé, тъй като в него има много повече сливи от останалите продукти в края на полето, със 170 грама за всеки сто грама сладко, според опаковката. И все пак нещо се обърка много, защото крайният резултат е неприятен.
"Това е желатиново нещо, на вкус е като нищо." „Много желе, забравително." „Това не е ли желе? Бих искал да го разклатя, толкова е желатиново. Вкусих го и наистина бих предпочел да го разклатя, отколкото да го ям."