Тествахме Planet Sushi, планетата на ултра креативното суши! Добре в моята кухня
Какво има в Italiano? Bresaola, босилек, моцарела, рукола, хлебни пръчици (да!), Песто и балсамов крем.
Суши вериги и японски ресторанти в режим Меню A, B, C ... знаем. По принцип поръчвате или класическо суши, или класическо сашими, или класически якитори (шишчета) и това е всичко. Безкрайната малка супа и салатата от зелева салата допълват този образ на Epinal, не неприятен, но донякъде повтарящ се. В Planet Sushi е различно: менюто привидно се отклонява от страхотните класики - дори и да ги предлага - да предложи цяла гама откровено изненадващи „хапки“. Тези от новото меню трябва да ви изненадат: макис Цезар Червена планета, Мексикаин, Италиано, Бразилия, Маям ... световното турне винаги е комбинирано на база ориз, но с раци за Маями, рукола/моцарела за „Италиано“ и цял куп добри, весели и цветни изненади като цяло. Но има още много ...
Този обяд тествах суши Planet в Нюи * и бях приятно изненадан. Едно уточнение: всичко е прясно, изключително прясно, ресторантите се доставят всяка сутрин от прясна риба, а всички останали пресни съставки се приготвят в кухнята, на място, по поръчки на клиенти. Само рибата тон е замразена, защото е дива и следователно представлява потенциален риск от паразити (рискът е напълно елиминиран чрез замразяване). Всички останали суши и сашими са направени с прясна риба, по-добре и по-хубаво !