Тествахме 7 вида кокосови напитки - за кой си струва да похарчите Nosalty
Различни растителни напитки, заместващи млякото, стават все по-популярни и в Унгария. В настоящия ни тест изследвахме кокосови напитки.
Ако бяхме попитали един обикновен човек за зеленчукови „млека“ преди 10-15 години, той сигурно щеше да ни погледне странно, тъй като тези продукти все още не бяха толкова известни. Поради веганската тенденция и различните диети, билковите напитки стават все по-популярни, а в магазините се предлагат все повече марки и варианти (напр. Оризово мляко, бадемово мляко и вече зелено грахово мляко). Сега решихме да тестваме кокосовите млека.
Сред членовете на редакционната колегия са немалко диагностицирани и недиагностицирани чувствителни към лактоза, те предпочитат или мляко без лактоза, или кокосови напитки в кафето си. Важно е да споменем, че кокосовата напитка не е същото като кокосовото мляко. Въпреки че и двете са направени от месото на зрели кокосови орехи, съдържанието на кокос в „млякото“ е много по-високо от това на напитките. Ето защо първият е по-подходящ за приготвяне на азиатска храна, например:
Том юфка юфка
Тайландски лакса от Кити
Супа от скариди с кокосово мляко и оризови юфка
Открихме общо седем вида кокосови напитки в магазините. Ако можете да повярвате на опаковката, тогава нито един от продуктите не съдържа добавена захар.
Диетични съвети на Джудит Бодон:
Страдащите от алергия към млечни протеини и чувствителните към лактоза хора трябва да оставят някои млечни продукти извън диетата си. По време на приготвянето на храна кравето мляко може да бъде заменено с напитки, заместващи растителното мляко, може да се използва за кафе напитки, супи, зеленчуци, сладкиши, смутита. Важно е обаче да се знае, че макар заместителите на мляко да са сходни по цвят с млякото, съдържанието им на хранителни вещества се различава значително от това в млякото. Съдържанието на енергия, мазнини, протеини и въглехидрати е по-ниско от млякото, което може да звучи добре на първо четене, но по-ниското съдържание на протеин трябва да се тълкува като недостатък. Винаги четете списъка на съставките на продуктите, обикновено кокосовите напитки всъщност са на основата на ориз и могат също да съдържат добавена захар и сол. Освен това съдържанието им на калций и витамини е по-ниско, така че изберете продукти, които са обогатени с калций, витамини и без добавена захар.
Тестът все още беше сляп, нашите шестима дегустатори опитаха всяка напитка от прозрачна чаша. Нашето мнение отново е субективно, можете да прочетете класирането, което създадохме в края на статията.
ИЗПИТВАНИ ПРОДУКТИ ЗА ПОРЪЧКА НА ИЗПИТВАНЕ:
Охлаждащ кокос Adez
Становище: Тази напитка имаше най-много кокосов и най-сладък аромат, въпреки че не съдържаше добавена захар въз основа на надписа върху опаковката. На вкус няколко наричаха напитката вкусна заради приятния си кокос.
Цена: 799 Ft/800 мл
Състав: вода, екстракт от кокос (3,4%), ориз (3,3%)