Тествахме 3-те най-добри диети в света - списание Biba
На 2 януари списание "News News & World" обяви подиума си за най-добрите диети. Топ 3 в категорията на здравословните: средиземноморски, DASH и флекситарен. Биба ги тества и обелва. Така ?
Какво ядем ?
Докато италианците не се хранят като гърците или испанците, средиземноморската диета (или критската диета) съчетава най-доброто от Юга. В менюто всичко, на което бихме могли да се насладим, ако сме фен на Цикладите през лятото! А именно количество плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и маслодайни семена, билки, подправки, всички измити със зехтин. В останалата част риба и морски дарове могат да се ядат само два пъти седмично, птици, яйца и млечни продукти (кисело мляко и сирена, по-скоро от овце) от време на време, а червеното месо и сладките продукти дори по-малко, така че от време на време. Вино (червено) е разрешено - но не е задължително, можем да ви видим! - и то много умерено. Накратко, да се превърне в красива старица, готова да мине под маслиновите дървета, лозунг: пестеливост.
Това е наистина страхотно ...
Това е балансирана диета, "полезна за всичко", потвърдена в продължение на повече от тридесет години от многобройни проучвания за нейните ползи върху теглото, сърцето, мозъка, стареенето, здравето като цяло, с превантивни ефекти върху организма. Рак и диабет. Ако имаме тегло, което да отслабнем, можем да го загубим, в зависимост от дажбите, които си позволяваме (и спорта), и това, въпреки че е относително богато на (добри) мазнини. Не хвърляйте повече !
Това, от друга страна, бла !
Сбогом масло, сирене, студени меса и десерти ... Средиземноморската диета изисква не само истинска ревизия на диетата, но и това, че се поставяме в кухнята (забравяме пълното в Picard).
И така чинията ми ще изглежда като какво ?
Ендивия, салата от авокадо и орех + зехтин.
Сотирана киноа със спанак, грах и тиквички + босилек.
Портокалова салата с мента.
Правилното ръководство
„Новата средиземноморска диета“, от д-р Мишел Де Лоржерил, 7,90 евро, Marabout Pocket.
Какво ядем ?
Не са агрохранителни капсули в стил Tricatel, противно на това, което може да подсказва името му! DASH всъщност означава „Диетични приспособления за спиране на хипертонията“. В резултат на медицинско проучване през 90-те години, то е разработено за намаляване на високото кръвно налягане (което засяга всеки трети французин и половината от които го игнорира, и все по-често жени). С него поставяме мекия педал върху пържолата (и червеното месо като цяло), мазнината и захарта. Вместо това предпочитаме плодове и зеленчуци (4 до 5 порции на ден, както в кръчмата), пълнозърнести храни (добра възможност за откриване на булгур, спелта, див ориз ...), риба и постно месо (птици) в умерени количества (100 g/d) и обикновени или постни млечни продукти (2 или 3/d). И преди всичко, ние забравяме чипса и фъстъците като аперитив: DASH стриктно следи солта и значително я намалява (5 g/ден или 1 ч. Л., Защото тя пряко влияе на кръвното налягане), за да я замести с подправки и билки.