Киш с гъби с индийско орехче и сушени домати рецепта - ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Quark + индийско орехче: Quark осигурява триптофан. Индийското орехче съдържа халюциногенната съставка миристицин. Но не се притеснявайте: като подправка само повдига настроението ви и не предизвиква махмурлук.

Съставки за рецептата Киш с гъби с индийско орехче и сушени домати

• 200 g пълнозърнесто брашно (тип 1050)
• 100 г студено масло, сол
• 2 супени лъжици вода
• 200 г розови гъби
• 0,5 зеленчуков лук
• 6 сушени домати
• 200 г нискомаслена кварка
• 50 мл мляко
• 2 яйца
• Пипер, индийско орехче, мащерка
• 50 г пармезан
• 50 г Гауда

1. За тестото бързо омесете брашно, масло, сол и вода с ръце, за да образувате гладко тесто. Покрийте с него ястие за киш (24 см ø), притиснете ръба нагоре. Поставете формата с тестото в хладилника.
2. Почистете гъбите, нарежете ги на листа. Накълцайте лука. Нарежете сушените домати на фини ивици. За пълнежа разбийте кварка, млякото, яйцата и подправките. сирене от рашпила.
3. Покрийте тестото с гъби, лук и домати, залейте с яйчното мляко. Поръсете със сирене и печете на 180 градуса за 40 до 45 минути.

Важно: оставете да се охлади за 10 минути преди нарязване, така че течността да се утаи и тестото да не се рони.

---