Тестово кафе еспресо за кафе вкъщи - FIT FOR FUN
Кой еспресо специалитет бихте искали? Капсулите с кафе са в модата: дори Starbucks вече навлиза на този пазар. Сравняваме цените, удоволствието и устойчивостта.
В началото имаше удобство. Поставете капсула в машина, натиснете бутон - и наистина добро еспресо е готово: мечтата на всеки фен на кафе. Сбъдна се с капсулните системи. Производителите на кафе бързо осъзнаха, че тук трябва да се правят реални пари: Вместо около 6 евро за паунд, което струва филтърно кафе, цената за паунда за кафе в капсули е между 15 евро (Cafissimo) и 33,50 евро (Illy Caffè).
От друга страна, еспресо в ресторант или кафене струва от 1,50 до 2 евро. И за сравнение, домашната малка черна рокля отново е евтина: с чаша цена от 25 до 45 цента.
Трикът на новите кафе машини
И така големите марки кафе се обединиха с електрически компании, за да разработят устройства, които могат да се хранят само със съответната капсула от производителя на кафе. Всеки, който е закупил определена машина, трябва да купува съответните капсули отново и отново - иначе нищо не работи с устройството: началото на дългосрочна, лоялна връзка, така да се каже. Най-убедителен беше Nespresso, пионер в премиум сегмента. Клиентите са членове на ексклузивен клуб, устройствата са стилни и се продават само през Интернет или няколко магазина за знамена,
с голям избор от висококачествени сортове еспресо.
Удоволствие вместо устойчивост
Трябва да е ясно, че капсулните системи не са най-екологичният начин за приготвяне на кафе. Всяка порция е индивидуално опакована и херметически затворена: Основното тук е удоволствието - екологичното е различно. Дори ако отделните производители на кафе са загрижени за устойчивостта. Tchibo и Illy например предлагат цялата гама от капсули от устойчиви източници. Nespresso не може без алуминий в капсулата, но има висока степен на рециклиране.
Nespresso е изправен пред конкуренция
Докато Nespresso доскоро управляваше пазара на луксозни капсули практически сам, сега има голяма конкуренция: двете традиционни италиански марки кафе Illy и Lavazza се присъединиха към тях със собствени капсулни системи. И наскоро, американската марка кафенета Starbucks от септември. Всички толкова скъпи или по-скъпи от Nespresso. Но Nespresso също е изправен пред конкуренция от друга страна: Двама доставчици са успели да разработят капсули, без да нарушават патенти, които могат да бъдат вкарани в машините Nespresso и са значително по-евтини от марковите капсули на около 30 цента: Ethical Coffee Company, която е онлайн продава (ethicalcoffeecompany.com) и марката Caffè Wahrano 1882, която отскоро се предлага в цялата страна в Rewe и по този начин в супермаркетите. Нашата дегустационна присъда: Nespresso все още е една крачка напред, но поне Caffè Wahrano е близо. Нашият съвет: опитайте! Според нас капсулите ECC не могат да се справят.
Чаят също става все по-удобен
Очевидно тенденцията към удоволствие и удобство все още не е достигнала своите граници. Tchibo нарасна с 30 процента с капсулната си система Cafissimo миналата година и възнамерява да продължи да инвестира в сегмента: гамата ще бъде разширена, за да включва четири луксозни, оригинални кафета в края на ноември. А успехът с бързата капсула доведе Nestlé до чайник: капсулно устройство за „перфектна чаша чай“ с 25 разновидности - черен, зелен, ройбос, билков или плодов чай (информация на www.special-t.com).
Можете да намерите нашия тест за машина с големи капсули на страница 2!