Тестото за сладкиши; CAP Съвети за сладкиши

Сега, след като знаете кое тесто да използвате за всеки сладкиш (обсъдено в друга статия) и че имате правилните рецепти, които трябва да използвате, трябва да се научите как да затъмнявате добре тестото си в кръга.

произход съвети

Като страна, казваме потъване пай кора, а не на бутане.

За ОСП обикновено ще бъдете помолени да затъмните тестото си в 22 см форма. В техническия лист ще ви бъде казано дали ръбовете ще бъдат прищипани. Ако не е посочено, не го правете.

Когато приготвяте тестото си, смесете съставките си по искания метод: чрез пясъкоструене, чрез кремообразуване и др.