Тесто за щрудел
Благодаря ти ! Вярно е, че тази рецепта е хубава 😉!
Gloups. съжалявам, че тази рецепта вече не ви е по вкуса.
Възникна грешка. Опитай пак.
Подготовка
Приготвяне на тестото:
- Кипнете вода в тенджера, разтопете 25 г масло и оставете леко да се охлади.
- В голяма купа смесете брашното, 1 яйце, 20 г разтопено масло, 75 мл студена вода и щипка сол, докато се получи гладко тесто. След това с помощта на четка оформете топка, намажете я с разтопено масло.
- Изпразнете водата от тенджерата, след което я обърнете върху тестото, за да остане топло за 30 минути.
- Междувременно пригответе съставките си според вашата рецепта. (ябълки, круши.)
- Поръсете брашно върху голяма чиста кърпа за чай, след което поставете тестото върху нея. Натиснете леко топката, за да я изравните, увийте кърпата за чай, за да направите правоъгълник от около 40 х 50 см.
- Замесете тестото много деликатно, за да не се разкъса.
- След като стане напълно ковък, разточете тестото много фино (трябва да можете да прочетете вестника през него), след което го намажете с разтопено масло.
- Разпределете плънката върху тестото, оставяйки 3 см рамка наоколо.
- Навийте тестото като навита бисквитка, като повдигнете кърпата за чай.
- Поставете щрудела върху лист за печене, застлан с хартия за печене, след което намажете с жълтък.
- Печете в предварително загрята фурна на 225 ° C за 25-30 минути.
- Оставете да се охлади и сервирайте хладко.